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商品No.00324401
[ヴァンガーラント] 細挽なので小麦粉と合わせやすく、爽やかなライ麦の風味と、滑らかな食感に仕上がります。
ドイツ・カナダ産主体のライ麦を全粒細挽にしました。パン・お菓子づくりに。
名称
ライ麦全粒粉
原材料名
ライ麦粉(国内製造)、小麦粉
原料原産地名
ライ麦粉(国内製造)
保存方法(未開封)
直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存
賞味期限(未開封時)※製造日を起点とした期限です。
製造日から180日
アレルギー
小麦(特定原材料8品目)
コンタミネーション
なし
栄養成分表示
(100g当たり) エネルギー 329kcal たんぱく質 8.0g 脂質 2.0g 炭水化物 74.6g 食塩相当量 0g *この表示値は、目安です。
注意事項
* 原料原産地は原料事情により変更することがあります。
* ※原料のライ麦は、保管や運搬の際に小麦の混入が避けられないため、原材料名に小麦粉と記載しています。
* ※脱酸素剤を取り除いてからご使用ください。
◆商品の在庫・販売状況について◆
・諸事情により、予告なく販売終了になる場合がございます。予めご了承ください。
・当サイトに掲載されている商品は、ご購入可能な状態にあっても必ずしも在庫を保証するものではありません。予めご了承ください。
詳細
原料原産地：ドイツ主体（原料事情により変更することがあります。）
JANコード
4932503108845
評価：
パン・ド・カンパーニュに最高
日常の食事パンにはパン・ド・カンパーニュをよく焼きます。
細挽きのゥ゙ァンガーランドは最適でライ麦の中でも使いやすくて私は一番美味しいと思っています(笑)
2026年05月13日柴犬たろさん
ピザ・チャパティ・トルティーヤ用 玉作り
タイトルの玉を12日分作り、ラップで包んで冷凍保存します。生解凍後、ホット ロティメーカーで伸ばして焼きます。材料は、全粒粉にて、小麦・ライ麦・コーンミールを特定比率でブレンドします。撹拌にはホームベーカリーを使い、ピザは発酵させます。パンより発酵時間が短縮されるため、朝食用具材としては定期的に作り置き出来、便利です。4時間程度で、3種類各500g(粉のみ重量)の混合・成形・ラッピングが出来ます。これで、3種類各80g×12ラップの玉が出来ます。
2026年05月11日玉作り用全粒粉さん
ライ麦パン
準強力粉にライ麦粉を混ぜてドライフルーツを加えてライ麦パンを作りました。簡単に少し酸味のあるおいしいライ麦パンが焼けて家族に大好評でした。
2026年03月25日meさん
難しい
初めて作ってみたけれど失敗した
強力粉と違ってイーストの発酵に時間がかかり
小麦パンのように簡単には膨らまない
サワー種を作って挑戦してみよう
2024年11月04日アマゾネスさん
美味しいパンが作れました
初めて買いました。小麦、米にアレルギー反応があるので、ライ麦粉でパンを作っています。他の通販サイトで購入していましたが、このライ麦粉はフワフワのとても美味しいパンが作れます。
2023年02月13日のうふさん
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