サフ セミドライイースト レッド(冷凍) / 400g

商品No.00074300

TOMIZ定期便対象 冷凍
  • サフ セミドライイースト レッド(冷凍) / 400g
  • サフ セミドライイースト レッド(冷凍) / 400g
  • サフ セミドライイースト レッド(冷凍) / 400g


あと9時間14分以内のご注文で11月27日に出荷します。
※諸事情により遅れることがございます。

数量

630 円 (税抜)

680円 (税込)

数量

630円 (税抜)

680円 (税込)

商品概要

*この商品は業務用です。
生イーストとドライイーストの中間的な水分量で溶けやすい顆粒状の冷凍イーストです。低糖生地(0~5%)向き。

名称

セミドライイースト

商品寸法(WXDXH)

70×70×H185mm

原材料名

パン酵母、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)

原産国名

フランス

保存方法(未開封)

冷凍庫(-18度)にて保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造から24か月

栄養成分表示

(100gあたり) エネルギー 320.00kcal たんぱく質 35.60g 脂質 4.60g 炭水化物 34.00g ナトリウム 65.00mg

注意事項

* 開封後は開封口を密閉し、冷凍保管または冷蔵保管の上出来るだけ早く使用して下さい。
* 常温での保管はお避け下さい(再冷凍不可)。

ご利用方法

<ご使用方法>
ご使用量の目安は生イーストの40%(ドライイーストの場合は同量)です。生イースト5gの場合は当商品2gに吸水3gを増やして下さい。
冷凍のまま直接振り入れてご使用いただけます。

みんなのクチコミ

評価:

  • 安くて便利

    安いので買ってみました。
    箱から入れようとすると出すぎてしまうのでタッパーに数回使う分だけ小分けして
    計量スプーンで入れると楽々でした。
    小分けにすると箱の方の出し入れ回数が減るので湿っぽくならないです。
    他のイーストはあまり使った事がないのでセミドライと通常のドライイーストの違いはわかりません。

    2020年06月23日くららさん

  • コンパクトです!!!

    ステイホーム、学校休校の影響から、15年ぶりくらいに自宅でパンを作り始めました。

    スーパーでドライイーストを買って使用していましたが、
    早めに使わないと、といつも気になっていて・・・(笑)
    やっと使い切って、赤サフにしようか迷いましたが、賞味期限を気にしてこちらを購入してみました。
    本当にふわっふわに仕上がります♪

    使い方も通常通りで、計量もスーパーの箱入りドライイーストって口をちょっと切って使っていたので使いづらかったですが、こちらはラクラク。
    おまけに冷凍庫場所はでもそんなに取りません。

    お値段も手ごろだし、スーパーで売り切れているドライイーストを待ち望んで買うより断然コレ!

    2020年05月31日Foxさん

  • 気に入っています

    普段は赤サフのドライイーストを使っていますが、こちらの評価の高さも気になって購入したころ、使いやすく気に入りました!特に、軽量がラクです。150gのタイプはガバッと袋の口を開けて、閉めてが、意外と手間(使い終わったら、口を折り畳んで輪ゴムで留めて、フリーザーバッグに入れて冷凍庫へ)入れる。
    対してこちらはキャップを開けたら閉めるだけ!らくちん!
    ただ、ちょっと多くイーストを取り過ぎちゃった時に戻すのが手間なので、もったいないけど捨てちゃう私。。。何か良い方法はありますかね?

    2020年05月04日ナポリタンさん

  • 便利でおいしい

    袋入りのドライイーストはあっという間にダメになるわ、3グラム入り小袋だとちょっとした調整が効かないわ、割高で無駄にゴミが出るわ・・・で、この商品を知ってからは、完全にこれ一択です。食パンは暑い時期は予約なしですぐに焼いてもイーストを減らさないと過発酵になりがちだし、なんちゃってカンパーニュ系のパンはそもそも2グラムしか要らないので、どうしても余りが出てしまう。

    この商品は冷凍のおかげで長持ちするし、キャップを開ければさらさらとスムーズに出てくれるので、計量もとても楽ちん。ただ予約焼きはできないのが不便といえば不便でしょうか?うちのHBは予約のためのイーストケースを使用すると、プラスチックの焦げた臭いがあまりにもひどくて食べられたものではなく、予約は一切使わなくなったので、冷凍のこちらをずっと愛用できています。

    ドライと違ってふんわり焼き上がり、香りもとかく良く「天然酵母はもう無理にやらなくていいかな?」という気持ちになってしまいました。これで十分満足できてしまっているので。

    キャップはぴったりと閉まる作りではあるけど、納豆菌にはこれだけでは打ち勝てませんでした。納豆菌対策にジップロックに入れてから冷凍庫に置いています。納豆菌対策をしてなかった頃、家族に同じ冷凍室内でうっかり納豆を冷凍されてしまったことがあり、開封したばかりのこの商品があえなく全滅させられ、全量廃棄となったことがあるので・・・くれぐれも納豆菌にはご注意を。納豆菌に侵された状態で使用して無理にパン焼いても大失敗(これまた捨てるしかない)となるので、キッパリ諦めた方がいいみたいです。

    というわけで本当に重宝している。けれど問題はサイズの大きさ・・・。結構場所を取るので、常時食品が詰まってみっちり状態のうちの冷凍庫では他の物に押されて潰されることも多いので、この半分程度のパッケージのものもあるとありがたい(潰され対策にもジップロック袋はやはり有効なのでした)。

    2020年04月30日くるるさん

  • 生イーストは無理でも#レビュー大賞

    普段赤サフを使っていたのですが、試しにと、生イーストを使ったときに、ふわふわ&いい匂いにびっくりしました。
    でも、賞味期限が短すぎる・・・でも、手軽においしいのが食べたいと思って見つけたのがこの商品でした。
    普通の赤サフと同じBPで使えるし、予備発酵もいらない。そしてドライイーストの時よりもふわふわ!
    低糖性、耐糖性とありますが、砂糖10%でも気にせず使っています。おすすめです。

    2017年02月09日SARRYさん

この商品を見た人が買った商品

こちらの商品もおすすめです