サフ セミドライイースト レッド(冷凍) / 400g

商品No.00074300

値上 冷凍
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770 円 (税抜)

831円 (税込)

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商品概要

*この商品は業務用です。

生イーストとドライイーストの中間的な水分量で溶けやすい顆粒状の冷凍イーストです。低糖生地(0~5%)向き。

とみらぼ4時間目 いろいろな乾燥酵母でパンを焼き比べてみた

名称

セミドライイースト

商品寸法(WXDXH)

70×70×H185mm

原材料名

パン酵母/乳化剤

原産国名

フランス

保存方法(未開封)

-18℃以下で冷凍保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造日から24ヶ月

アレルギー

なし(特定原材料7品目)

栄養成分表示

(100g当たり) エネルギー 323kcal たんぱく質 35.9g 脂質 4.0g 炭水化物 35.9g 食塩相当量 0.1g *推定値

注意事項

* 開封後はキャップを締め、冷凍保管の上、出来るだけ早くご使用下さい。
* 常温での保管はお避け下さい(再冷凍不可)。

ご利用方法

<ご使用方法>
ご使用量の目安は生イーストの40%(ドライイーストの場合は同量)です。生イースト5gの場合は当商品2gに吸水3gを増やして下さい。
冷凍のまま直接振り入れてご使用いただけます。

JANコード

3516662650004

みんなのクチコミ

評価:

  • 大容量

    購入から1年近く経ちますが
    ようやく残り少なくなってきました。
    冷凍保存なので品質も問題なくイーストがちゃんと働いてくれています。
    糖分多めの生地でも全く問題ありません。
    そろそろ次のを買う算段をしないと。

    2024年01月05日ancoccoさん

  • 買って良かったです

    イースト臭が苦手だったんですが、ほんとに匂い控えめ!というか作ってる時イースト臭ほとんど感じませんでした。
    冷凍タイプだから古くなってきて匂う…という事がないのかもですね。
    ドライイーストと同じ感覚で使えるし、発酵も膨らみよく焼き上がったパンもふわっふわで香りも良くて美味しかったです。
    製造日から2年の賞味期限ですが、届いた時すでに一年近く経過しているので実質、一年ちょっとの賞味期限になりますが、冷凍なのであまり気にしてません。
    あと、思ったよりも小さく冷凍庫内の場所を取りすぎないし、キャップ付きの紙パックなのも使い易く有難いです。
    とっても気に入りました。

    2023年03月23日ゆりさん

  • イースト臭が抑えめ

    サラサラしていて箱から直接計量できるし、イースト臭くなく、イースト少なめゆっくり発酵のフワフワ美味しいパンが焼けるようになり大満足です。

    2023年01月29日marchさん

  • 小分けにして便利です

    ずっとこれを使っています。冷凍保存できるのがありがたいです。100均のキャップディスペンサーに小分けしてます。直接材料に少しずつでも振り入れることができるので、とても便利です。

    2023年01月28日ふじっちさん

  • 蓋が…

    家のイーストではうまく発酵が進まなかったので、冷凍保存できるというのが気に入り購入しました。使ってみたら今までのはなんだったんだっていうくらいよく膨らんでます。(まだ液種つくってるところですが…)

    ただ!
    使うためにキャップを開けて中蓋を引っ張って取ろうとしたら、とても固くてそのまま容器を破損してしまいました(*_*)
    結局すべてタッパーに入れ替えて冷凍庫にいれています。

    これからいろいろチャレンジするのが楽しみです。

    2022年02月23日ざっちゅんさん

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