商品No.00074300

サフ セミドライイースト レッド(冷凍) / 400g

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生イーストとドライイーストの中間的な水分量で溶けやすい顆粒状の冷凍イーストです。低糖生地(0〜5%)向き。

サフ セミドライイースト レッド(冷凍)中身
密閉させたパックにより高い保存性を実現!生でもない、ドライでもない、中間的な水分量で溶けやすく冷水耐性の優れた顆粒状の冷凍イースト。バツグンの使いやすさを誇る、冷凍保存可能なセミドライイーストです。必要な時に必要な分だけササっと使えます。
ロールパン
ふわふわの焼き上がりに♪不快なイースト臭が無く、醗酵本来の豊かな香りが特徴。冷水耐性に優れ溶解性が良いため、あらゆるパン・製法にご使用いただけます。ビタミンCの添加がないため素直で思い通りの生地を作る事が可能!お砂糖が少なくてもしっかりと発酵するので普通の食パンやロールパン、フランスパン等向きです。生イーストから置き換える場合40%を目安にご使用ください。
保存方法
保存は口をしっかり閉め冷蔵庫へイーストは常温に置いておくと徐々にガスを出してしまいます。発酵力が弱まってしまうので開封後はすぐに開封口を密閉して冷凍保管していただくか、冷蔵保管にてお早めにご使用下さい。

商品寸法(WXDXH)
70×70×H185mm
名称
セミドライイースト
原材料名
パン酵母、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)
原産国名
フランス
賞味期限(未開封時)
製造から24か月
保存方法
未開封:冷凍庫(-18度)にて保存
アレルギー
特定:なし
栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー 320kcal たんぱく質 35.6g 脂質 4.6g 炭水化物 34g ナトリウム 65mg
注意事項
* 開封後は開封口を密閉し、冷凍保管または冷蔵保管の上出来るだけ早く使用して下さい。
* 常温での保管はお避け下さい(再冷凍不可)。
ご利用方法
<ご使用方法>
ご使用量の目安は生イーストの40%(ドライイーストの場合は同量)です。生イースト5gの場合は当商品2gに吸水3gを増やして下さい。
冷凍のまま直接振り入れてご使用いただけます。

みんなのクチコミ

SARRYさん

生イーストは無理でも#レビュー大賞
普段赤サフを使っていたのですが、試しにと、生イーストを使ったときに、ふわふわ&いい匂いにびっくりしました。
でも、賞味期限が短すぎる・・・でも、手軽においしいのが食べたいと思って見つけたのがこの商品でした。
普通の赤サフと同じBPで使えるし、予備発酵もいらない。そしてドライイーストの時よりもふわふわ!
低糖性、耐糖性とありますが、砂糖10%でも気にせず使っています。おすすめです。

2015年11月以前のクチコミさん

最初から冷凍されていてパック入りでサラサラ。使うの
フェルミパンを友人から富澤商店で買ってもらっていて、以前からお店は知っていました。オンラインショッピングが出来るのが分かり、初めて利用しました。代引き手数料はじめ、冷凍、冷蔵などの手数料が無料で本当に助かります。梱包も物凄く丁寧で驚きました。
良い商品が選んであり安心ですし、バターやスキムミルクなども他より安いです。
サフドライイーストは今までも使っていました。セミドライイーストをよく知りませんが、ここの口コミ「使用料も変わらずお得」を読み注文しました。
冷凍で箱入り、どうやって使うのかと不思議でしたがサラサラです。今までも500グラムを買って冷凍し、小出しして使っていました。最初から冷凍されているのは品質も安定していそうです。使うのが楽しみです。
まだ使っていないので、星4つ。

2015年11月以前のクチコミさん

発売当初から使っています
以前はサフを使ってましたが、こちらが発売されてからは、ずっとセミドライイーストを使っています。イースト臭が少なく、容器が使いやすいです。発酵はもちろん問題なく、使用量もかわりませんので経済的です。ただ内容量が多いので、少なくなったときに冷凍庫の場所を取るので星4つとしました。

とらたろうさん

冷凍庫に空きがあればこれがいい
今までは、500gの常温タイプの赤サフを使っていましたが、お店の方に勧めて頂き、
セミドライを使い始めました。
容器から直接計量できるので、とっても使い勝手がよく、今ではこちらを使っています。
パンもふんわりやわらかくなり、手放せません。

エルさん

いかんじ
生地が、冷蔵冷凍出来るると聞き購入しました、イースト臭さも少なくよかったです。

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サフ セミドライイースト レッド(冷凍) / 400g

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