ハムマヨコーンパン

レシピID 20180614100722

marimo さん

marimo さん

ハムとコーンのお惣菜パンです。コーンはお好みでたっぷりと乗せてください。マヨネーズもたっぷりかけて焼くと、とっても美味しいです!小判形に焼きあがるように、工程写真を見ながら成形してくださいね。

  • 初級レベル
  • 130分
  • オーブン

材料

6個

合計金額

お支払合計が5,980円(税込)以上で送料無料です。

作り方

  • 作り方1

    作り方1

    ホームベーカリーに、バター以外のパン生地材料を入れ捏ねる。10分捏ねたらバターを加え更に10分捏ねる。丸めてボウルに入れ、ラップをして35℃に設定したオーブンや発酵器に入れる。

  • 2

    2

    約2倍の大きさになるまで発酵させる。(約40分)

  • 3

    3

    パンチをしてガスを抜いて6個に丸めなおす。乾燥しないようにラップをかけてベンチタイムを10分ほどとる。

  • 4

    4

    綴じ目を上にしてガス抜き麺棒で正方形に伸ばす。ハムの大きさに伸ばすと良い。

  • 5

    5

    ハムを乗せる。

  • 6

    6

    端からくるくる巻く。

  • 7

    7

    綴じ目はつまんでとじる。

  • 8

    8

    綴じ目を内側にして折りたたむ。端はつまんでとじる。

  • 9

    9

    丸い部分の2/3ほどを、スケッパーでカットする。

  • 10

    10

    開いて手で形を整える。

  • 11

    11

    オーブンシートを敷いた天板に並べる。

  • 12

    12

    35℃に設定したオーブンや発酵器に入れ、ひとまわり大きくなるまで発酵させる。(約30分)

  • 13

    13

    水気を切ったコーンを乗せる。

  • 14

    14

    マヨネーズをかける。

  • 15

    15

    180℃に予熱したオーブンに入れ、焼き色がつくまで約12分焼く。乾燥パセリをふりかけたら完成。※オーブンによって温度・焼き時間は調節してください。