お菓子・パン作りの材料器具専門店、富澤商店。おかげさまで創業101周年
レシピID 20201024205053
1
薄力粉はふるっておく。胡桃は1cm角ほどに手で割っておく。
2
ボウルにバターを入れ泡立て器で混ぜて柔らかくする。約20度がベスト。
3
砂糖を加え、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。
4
卵を加え、馴染むまで混ぜる。塩も加えて混ぜる。
5
薄力粉、胡桃、チョコチップを加える。
6
ゴムベラでサクサク混ぜる。粉気がなくなったらOK。
7
スプーン2本を使いオーブンシートの上に乗せ、丸く平らに整える。
※一度に焼けない場合は、2回に分けて焼いて下さい。
8
胡桃とチョコチップをお好みで乗せる。(分量外)
9
170度に予熱したオーブンで13分〜15分、良い色になるまで焼く。冷めたら完成!
marimo さん
製菓衛生師・お菓子研究家。国際製菓専門学校にて製菓・製パンを学ぶ。
お菓子教室を主宰する傍ら、企業レシピ開発や雑誌、WEBへのレシピ提供、
テレビ、ラジオ出演など幅広く活躍中。
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