基本のアメリカンクッキー

作り方

• 準備

  ・バターと卵黄を常温に出しておく。
  ・焼くタイミングに合わせてオーブンを170℃に予熱しておく。

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  1　生地

  柔らかくなったバターに砂糖と塩を加えて混ぜ合わせる。

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  2

  卵黄を2回に分けて加え、都度混ぜ合わせる。

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  3

  薄力粉とベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせる。

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  4

  粉がまだ残っている状態で、チョコレートを加えてまとまるまで混ぜ合わせる。

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  5

  まとまったら10等分に分割する。

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  6

  手で丸める。

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  7

  クッキングペーパーを敷いた天板に並べ、直径5cm程度の大きさになるまで手でつぶす。

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  8

  170℃に予熱しておいたオーブンに入れて、約10分焼成する。

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  9

  綺麗な焼き色がついたら焼き上がり。完成。