レシピID 20191009170424

洋菓子 焼き菓子

チョコとくるみのオートミールクッキー

初級レベル

30分

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オーブン

藤野 幸子 先生

チョコとナッツのアメリカのドロップクッキー。オートミール、きび砂糖を使用してます。生地は、甘さ控えめなので、朝食やヘルシーなおやつとしてもお召しかがりいただけます。型を使わずに簡単に作ることができます。

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12枚

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作り方

  • 作り方 1

    くるみは、余熱をしないオーブンに入れて150度で10分から焼きして半分にカットする。

  • 作り方 2

    ボウルに無塩バターを入れて泡立てる。

  • 作り方 3

    バターが柔らかくなったらきび砂糖、塩、バニラオイルを加えてさらに泡立てる。

  • 作り方 4

    溶いた卵を加えてさらに泡立て器で軽く混ぜる。

  • 作り方 5

    振るった薄力粉、重曹、オートミール、モラセスを加えてヘラで混ぜる。(少し粉気が残るくらい)

  • 作り方 6

    チョコチップ、干しぶどう、クルミを加えてさっくり混ぜる。

  • 作り方 7

    クッキングシートを敷いた天板に生地を12分割しておく。

  • 作り方 8

    手で軽く押さえて薄くする。

  • 作り方 9

    予熱したオーブン170度で15分焼く。

藤野 幸子 先生

現地レストランで学んだイタリア料理を中心に、
パン、お菓子の教室ラクッチーナサッチを主催。
食材の味をいかしたシンプルでおいしいパンやお菓子をご紹介します。

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