作り方

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  準備1

  ココットにグラシンカップを敷いておく。レーズンは熱湯にくぐらせ、キッチンペーパーの上に出しておく。

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  2

  鍋に蒸し器をセットし、お湯を沸かしておく。

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  作り方1

  ボウルに牛乳ときび砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜる。

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  2

  油を加え、馴染むまでよく混ぜる。

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  3

  薄力粉・ココア・ベーキングパウダー合わせてふるい、加えて粉気がなくなるまで混ぜる。

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  4

  レーズンを加えて混ぜる。この時、トッピング用に数粒残しておく。

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  5

  準備したココットに流し、レーズンをトッピングする。

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  6

  湯気の立った鍋にセットする。

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  7

  蓋をして、中火で10〜13分加熱する。蓋から水滴が垂れないよう、布巾を巻いておくと良い。途中で蓋を開けずにじっと待つのがポイント。

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  8

  竹串を刺してみて、ドロっとした生地がついてこなければ完成。生地が付いてきたら、様子を見て時間をのばしてください。