米粉のキャロットマフィン

作り方

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  1　キャロットマフィン

  皮をむいた人参をすりおろします。

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  2

  すりおろした人参の水分を20gしぼり80gにします。

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  3

  全卵、きび砂糖、米油を加えホイッパーでよく混ぜます。

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  4

  製菓用米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、シナモンを加え、ホイッパーでよく混ぜます。

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  5

  グラシン紙を入れたカップケーキ型に生地を注ぎます。

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  6

  170℃に予熱したオーブンで23分焼いたら出来上がり。