コーンブレッド

レシピID 20190905125456

岡部 加菜子 先生

ほんのり甘いコーンブレッド。コーングリッツが入っているので、ザラザラした食感を楽しめます。
忙しい朝にトーストして、バターを塗ってお召し上がり下さい。きっと朝から気分が盛り上がりますよ。

  • 初級レベル
  • 60分
  • オーブン

材料

21.5×9.5×高さ7㎝ パウンド型1台分

作り方

  • 準備1

    食塩不使用バターは湯せんにかけて溶かしておく。

  • 2

    型にベーキングシートをしく。

  • 3

    オーブンを190度に予熱する。

  • 4

    薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

  • 作り方1

    ボールに粉類(コーングリッツ・薄力粉・ベーキングパウダー・三温糖)を入れて、泡立て器でよくかき混ぜる。

  • 2

    小さなボールに卵と牛乳を入れてよくかき混ぜる。

  • 3

    【1】に【2】を流し、粉っぽさがなくなるまで泡立て器でよくかき混ぜる。

  • 4

    溶かしたバターを加え、全体にいきわたるように混ぜる。

  • 5

    型に記事を流し予熱したオーブンで約40分焼く。

  • 5

    型に記事を流し予熱したオーブンで約40分焼く。

  • 注意1

    オーブンに入れて、約25分を過ぎると徐々に色づき始めるので、アルミホイルをかぶせるなどして、濃い色づきをふせぐ。

  • 2

    竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり。

  • 3

    焼きたてを食べて下さい。冷めてしまったら、トースターで焼くと美味しくお召し上がり頂けます。