レシピID 20190816183417

洋菓子 ケーキ

コーンブレッド

中級レベル

40分

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オーブン

田中 りさ 先生

アメリカの素朴なケーキです。はちみつを加えてやさしい甘みに仕上げています。食感はふんわり。粉がみえなくなったら、それ以上混ぜないようにするのが、成功の秘訣です。朝食、ブランチにどうぞ♪

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1個分

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作り方

  • 準備1

    計量をしておく。

  • 作り方1

    ボウルの中の材料(種子島産原糖、はちみつ、卵、溶かしバター、なたね油)をよく混ぜ合わせる。

  • 2

    牛乳を加えよく混ぜる。

  • 3

    別のボウルの材料(ドルチェ、コーングリッツ、ベーキングパウダー)を空気を含ませるように混ぜる。

  • 4

    卵液のボウルに粉類を加える。

  • 5

    粉気がなくなるまで混ぜる。

  • 6

    とうもろこしを加える。

  • 7

    ゴムベラでやさしく混ぜる。

  • 8

    パウンド型にオーブンペーパーを敷く。

  • 9

    型に生地を流し入れる。

  • 10

    表面を平らにする。

  • 11

    180℃に予熱を入れたオーブンで30分焼く。

田中 りさ 先生

2009年1月、天然酵母パン教室「Bread Salon Lisa」をスタート。
企業レシピ・メニュー開発、書籍出版、食育活動多数。

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