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コーンブレッド(グルテンフリー)

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レシピID 20210131154256

春香(HARUKA) 先生

春香(HARUKA) 先生

アメリカの南部地方で食事の時によく食べられているコーンブレッド。コーンの香りと風味が豊かな食事用のパンです。甘さを控えめにしていますので、焼き立てにたっぷりのバターやメープルシロップ、蜂蜜などと一緒にお召し上がりください。冷めても美味しいですが、オーブンで温め直すと、焼き立てのような風味を楽しめます。小麦粉を一切使っていないグルテンフリーレシピです。

  • 初級レベル
  • 50分
  • オーブン
この著者のレシピ一覧

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材料

口径7センチマフィン型9個分

道具

2枚
1本

材料

熱湯・・・110cc
150g
100g
20g
小さじ1/2
小さじ1
小さじ1/2
牛乳・・・140ml
ヨーグルト・・・60g
卵・・・2個
よつ葉バター(食塩不使用)

よつ葉バター(食塩不使用)

1,231円(税込)
60g

仕上げ(お好み)

エシレ発酵バター ポーション 有塩
適量
適量
適量

合計金額

お支払合計が6,400円（税込）以上で送料無料です。

＊チェックボックスのない商品は只今在庫がありません。

作り方

  • 準備

    オーブン220度で予熱(マフィン型も温めておく)
    バターを溶かしておく

  • 工程1

    工程1

    コーンミール150gをボウルに入れ、熱湯を注ぎ泡立て器で混ぜる

  • 2

    2

    ヨーグルトと牛乳を合わせたものを入れ混ぜる

  • 3

    3

    溶いた卵を入れ混ぜる

  • 4

    4

    コーンフラワーを入れ混ぜる

  • 5

    5

    塩、ベーキングパウダー、重曹、ブラウンシュガーを入れ混ぜる

  • 6

    6

    温めたマフィン型に溶かしバターを刷毛で塗る

  • 7

    7

    残りの溶かしバターを生地に入れ混ぜる

  • 8

    8

    生地を型に入れ、オーブン220度で約20分焼く

  • 9

    9

    焼き上がり

  • 10

    10

    完成

春香(HARUKA) 先生

春香(HARUKA) 先生

子供から大人まで家庭で楽しむ手作りお菓子・パンのレシピ。
お菓子・お料理をル・コルドン・ブルーで学び、グラン・ディプロムを取得。
ファッションモデル、2児の母として子どもとの「おやつの時間」を大切にしている。
企業レシピ・メニュー開発、書籍出版、食育活動多数。

子供から大人まで家庭で楽しむ手作りお菓子・パンのレシピ。
お菓子・お料理をル・コルドン・ブルーで学び、グラン・ディプロムを取得。
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