コーンブレッド

作り方

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  準備

  材料を準備する。型にクッキングペーパーを敷いておく。

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  作り方1

  コーンフラワー、強力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるい、そこにコーンミールを入れて全て合わせて混ぜておく。(コーンミールは振るわなくて良い)

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  2

  ボウルに卵、きび砂糖を入れて泡立てる。

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  3

  牛乳、ヨーグルトを加えてヘラで混ぜる。

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  4

  1を加えて、さっくりとヘラ混ぜる。粉気がなくなれば良い。

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  5

  溶かしたバターを加えて、ヘラでツヤが出るまで混ぜる。

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  6

  型に入れて平らにする。

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  7

  コーンミール(分量外)少々をトッピングする。

• 8

  予熱230度のオーブンに入れて5分、さらに180度に下げて約35分焼く。

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  9

  型から出して暖かいうちに、バター、蜂蜜、ジャムなどをお好みで添えていただく。