コーンブレッド

レシピID 20190430112945

藤野 幸子 先生

藤野 幸子 先生

トウモロコシの香りが美味しいアメリカのパン。イーストを使わないので、簡単に作れます。暖かいうちに、お好みでバターや蜂蜜、ジャムなどをつけておめしあがりください。朝食や甘くないおやつなどにもぴったりです。残ったら、ラップをしてレンジなどで温めていただくと美味しいです。

  • 初級レベル
  • 30分
  • オーブン

材料

パウンド型1個

合計金額

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作り方

  • 準備

    準備

    材料を準備する。型にクッキングペーパーを敷いておく。

  • 作り方1

    作り方1

    コーンフラワー、強力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるい、そこにコーンミールを入れて全て合わせて混ぜておく。(コーンミールは振るわなくて良い)

  • 2

    2

    ボウルに卵、きび砂糖を入れて泡立てる。

  • 3

    3

    牛乳、ヨーグルトを加えてヘラで混ぜる。

  • 4

    4

    1を加えて、さっくりとヘラ混ぜる。粉気がなくなれば良い。

  • 5

    5

    溶かしたバターを加えて、ヘラでツヤが出るまで混ぜる。

  • 6

    6

    型に入れて平らにする。

  • 7

    7

    コーンミール(分量外)少々をトッピングする。

  • 8

    予熱230度のオーブンに入れて5分、さらに180度に下げて約35分焼く。

  • 9

    9

    型から出して暖かいうちに、バター、蜂蜜、ジャムなどをお好みで添えていただく。