ナッツぎっしりスクエアタルト

作り方

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  準備

  角デコ缶のサイズに合わせてオーブンシートを長方形に切り、十字に二枚敷く。

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  作り方1(タルト生地)

  ボウルにオートミール、アーモンドプードル、純ココア、きび砂糖、塩を入れてゴムべらで混ぜ、バターは溶かして加える。

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  作り方2(タルト生地)

  ひとまとまりになってきたら、角デコ缶に厚みを均一にして四隅までしっかり敷きこむ。冷蔵庫で冷やし固める(約30分)。

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  作り方3(クレームダマンド)

  やわらかくしたバターに、きび砂糖、塩、アーモンドプードル、ラム酒を順に加えその都度泡立て器でよく混ぜ、溶いた卵を少しずつ入れる。

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  作り方4(クレームダマンド)

  角デコ缶のタルト生地の上に厚みを均一にして敷き込む。

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  作り方5(フィリング)

  ホワイトチョコをちらしたら、少し粗刻みしたナッツを軽く押さえるように敷きこみ、グラニュー糖を表面全体に振りかける。

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  作り方6(焼く)

  予熱したオーブン170~180度で30~35分、グラニュー糖が溶けてくるまで焼く。粗熱が取れたら冷蔵庫で保存。冷凍も可。