レシピID 20170828183923

ナッツづくしのしあわせ秋タルト

初級レベル

30分

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オーブン 火気

いとう

アーモンドクリームを入れてしっとり香ばしく焼き上げたタルト台に、キャラメルナッツをのせたら・・・グッと秋らしいタルトの完成です!

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クッキートルテ1台分

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作り方

  • 下準備1

    アーモンドクリームのタルト台を作っておく。レシピはこちら !

  • 2

    キャラメルクリームを炊いて、冷やしておく。レシピはこちら !

  • 3

    ナッツはローストし、熱を取っておく。

    ※ロースト済みの商品は、お好みで軽めに再ローストしてください。生のナッツは必ず火を通すようにしましょう。

  • ロースト時間・温度の基準

    アーモンドはこちら
    くるみはこちら
    マカダミアナッツはこちら

    ※↑せっかくなので載せてみましたが、私自身はズボラなので、このくらいの量のときはいつも何種類かまとめて鉄板に広げ、180度のオーブンで12分くらいローストします。5分おきに全体を混ぜるようにして、焦げ過ぎそうになったらそこだけ取り除いています。オーブンによってクセがあると思うので、いろいろ調整してみてください。

  • 手順1

    キャラメルクリームの中にローストしたナッツ( 熱は取っておくこと )を入れて混ぜる。

  • 2

    茶漉しを使い、タルト台のフチに粉砂糖をふる。

  • 3

    キャラメルナッツをのせる。

  • 4

    完成です !

  • ちなみに

    ナッツを揃えるのが大変!という方は、ミックスナッツを使うとお手軽です !

いとう のレシピ