プレゼントにも!ホワイトチョコムースタルト

作り方

• 1

  クリームチーズは耐熱容器に入れラップをかけ200wで約1分加熱してやわらかくする。

• 

  2

  ホワイトチョコレート50gを湯せんに当てながら溶かす。

• 

  3

  1のクリームチーズに、2の溶かしたホワイトチョコを加えて混ぜる。

• 

  4

  生クリームを7分立てくらいに泡立て、3に加え混ぜ合わせる。

• 

  5

  残しておいたホワイトチョコレート10gを湯せんに当てながら溶かす。

• 

  6

  5の溶かしたホワイトチョコレートに、チョコレート用色素(赤)を好みの量加えて混ぜる。
  ※チョコレート用色素(赤)は、油分の多いチョコレートなどにも着色できる不溶性色素です。食用色素では、チョコレートの着色が難しいため、ご注意ください。

• 

  7

  よく混ぜた状態。

• 

  8

  4をタルトカップに流し入れ、表面を平らにする。

• 

  9

  7の色付けしたチョコレートを小さなスプーンで丸く乗せ、固まらないうちに竹串で真ん中にスジを入れてハートにする。

• 

  10

  ラズベリーパウダーをふりかける。

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  11

  冷蔵庫で1時間くらい冷やし固めて完成。

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  <ミニタルトにアレンジ>

  ミニクッキータルトでもかわいく作れます。

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  <簡単ラッピング>

  グラシンやワックスペーパーをしいてクリア袋に入れてプレゼントにも。

※冷やし固める時間は含まない。