開封すると同時に芳醇な香りがいっぱいに広がる!「カカオ125%」にも値する味わいと香りで人気爆発!

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• ▶オランジェットシューペール
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後味にほのかな酸味があるのが特徴。カカオの香りを活かして、焼き菓子・生菓子幅広く使えます。

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• ▶︎ミュスカディーヌ・ノワール
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非常に貴重なタンザニア産のカカオ豆を使用。フルーティーな香りと酸味が特徴のチョコレートです。

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• ▶︎栗チョコ胡桃の秋色パン(ホシノ酵母)
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深い苦みと香りが特徴。舌の上に残る余韻をゆっくりと楽しみたいときはこれで大人のスイーツを。

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• ▶︎モワルーショコラと赤ワインソース
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肥沃な土壌からの恵みにより栽培されたカカオを使用。豊かな香りと力強いコクを併せもつチョコレートです。

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• ▶︎スフレ フロマージュ ショコラ
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チョコレート本来の苦みや香りを最大限に引き出しました。焼き菓子・生菓子全般におすすめ。

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• ▶マロンショコラ
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香りのよさには自信あり!カカオの風味を全面に押し出しました。牛乳やラム酒を加えてリッチにチョコフォンデュを!

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• ▶簡単チョコフォンデュ
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なめらかな口どけと同時に、オレンジやスミレの花のようなフレッシュでフローラルな香りを楽しめます。

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• ▶︎オランジェットシューペール
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フルーツやフローラルの繊細な香りが特徴。ほろ苦さを活かしてオランジェットなどの大人なお菓子に!

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• カットしてチョコをつけるとオシャレおやつがてばやく完成!

  ▶︎サバトン　オレンジクォーター

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ガーナ産のまろやかなカカオと、後味にふんわり香るスパイス風味が特徴のブラックチョコレート。

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• ▶チョコレートブリュレ
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ローストナッツを思わせるバランスの良い風味が特徴。甘いだけではなく、ほろ苦さがよく後味を締めます。

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• ▶ダークチェリーのフォンダンショコラ
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原料を厳選したハイグレードなチョコレート。酸味・苦味が強すぎないので、幅広い用途に向きます。

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• 溶かしたチョコの上からパラパラふりかけて!

  ▶フリーズドライフレーク ストロベリー

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日本人の味覚に合った高品質なチョコレート。フレークのままマフィンに入れてもおいしいと評判!

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• ▶テリーヌショコラ
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フルーツの香りとベリー系の酸味がしっかり感じられる、個性派チョコレート。シンプルなレシピで違いを楽しんで。

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• ▶ココアとコニャックのケーキ
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強すぎないマイルドな苦味で使いやすい!板タイプなのでコポーも作ることができるチョコレートです。

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• ▶オレンジブラウニー
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カカオバリー社独自のブレンドで他にはない味わいが評判。どっしりと濃厚なチョコケーキなどにおすすめです。

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• ▶︎ザッハトルテ
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わずかなカカオの苦味の中に、調和しつつもふんわりと存在感を残した柑橘系の爽やかさが特徴。

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• 溶かしたチョコにキュートなハートのトッピング!

  ▶食べちゃう金箔 ハート型

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お教室を開かれている方やプロのお菓子屋さんから大好評の業務用サイズ!ほどよく上質な苦味がうれしい。

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• チョコをつけて固めてオトナ味のおやつに!

  ▶サバトン オレンジラメル

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3種類のカカオ豆をブレンドした奥深い味わいが特徴。シトラスやクランベリーを感じさせる香りを楽しめます。

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• ▶︎ジンジャーのクレーム・オ・ショコラ
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名前の「アメール」とは、「苦い」という意味。甘さを抑えたいスイーツにおすすめのチョコレートです。

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• 溶かしたチョコと合わせたらサクサクロッシェに!

  ▶パユテ フォユティーヌ(フレーク)

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流動性が高いためコーティング作業がスムーズ!もちろん焼き菓子・生菓子どちらでも大活躍!

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• ▶︎チョコレートチャンククッキー
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アフリカ産カカオを使用。酸味、苦み、香りのバランスが抜群に良く、プロからの支持も厚い優秀なチョコレートです。

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• 好きなサイズにカットして使える!

  ▶︎サバトン　オレンジクォーター

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500gの大容量!バレンタインなどイベントで手作りスイーツを配るならコレ!多すぎず少なすぎず、使いやすさに太鼓判!

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• ▶さくらんぼのスタンプケーキ
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高級感ある風味。チョコレート次第で味が左右される、生チョコやガトーショコラなどのシンプルなレシピにはぜひこれを!

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• ▶生チョコ
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ナッツのような香ばしさが特徴。甘さが控えめなので、ワインやブランデーなどお酒のお供にもぴったり。

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• ▶クラシック・ショコラ&フォンダンショコラ
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複数の国のカカオ豆をブレンドする事でこそ引き出される、コク深い風味にファンも多いチョコレート。

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• ▶3種のパブエ-カフェ
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粘度や流動性をしっかりと調整しており、風味もしっかりとしているのでコーティングするのに適しています。

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• 手作りマフィンの仕上げにチョコをかけて!

  ▶北海道産小麦のココアマフィンミックス

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一説にはこのチョコレートの右に出るものはないとも言われる、カカオバリー社の大ヒット商品。洗練された風味が魅力。

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• ▶ズコット
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他社の追随を許さないと言われるカカオバリー社を代表するチョコレート。さっぱりとした甘みがあとひくおいしさ!

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• ▶ヴィジタンディーヌショコラ
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甘さ控えめで、フルーツやスパイス、クリームなどとの相性が抜群!素材の風味を上品に引き立てます。

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• ▶チョコフランス
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香料には天然ブルボンバニラだけを使用。甘味やふんわりした香りを生かして作りたいレシピにぴったりのチョコレートです。

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• ▶タルト・オ・ショコラ
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植物油脂を使用していない純良チョコレート。濃厚なカカオの風味や味わいを活かしたとっておきレシピに。

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• ▶ゆずロッシェ
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すっきりとした苦味が特徴のチョコレート。ベリーなどを添えて味のコントラスト楽しむのもオススメ!

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• ▶クールドール
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原料を厳選したハイグレードなチョコレート。そのまま食べても、スイーツにしても、圧倒的な風味の差を体感できます。

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• 手作りチョコをエレガントに彩るウエハース!

  ▶トッピング ウエハース ローズ(レッド)

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非常に扱いやすいチョコレートで、何を作ってもとにかく絶品。甘さ、苦み、香りの絶妙なバランスが話題です。

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• オレンジの輪切りの姿そのまま!

  ▶︎オレンジスライスコンフィ

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マイルドなミルク風味がとにかく美味しい。このチョコレートを溶かして作るチョコクリームの口あたりはピカイチ!

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• ▶チョコレートケーキ
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お菓子屋さんも使用している高品質なチョコレート。ムースにしても味がぼやけず、風味がしっかり主張する!

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• ▶バナナとキャラメルショコラのムース
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コクが違います!製菓用に買ったつもりが、パクパク食べる手が止まらないミルクチョコファンが現在急増中!

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• ▶マスカルカフェ
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ガーナ産のカカオをメインで使用。使いやすさと食べやすさを追求した高級チョコレートです。

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• ▶ブション ショコラ
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カカオの香りを残しつつも、明るい色合いに仕上げたチョコレートです。美しい色を大事にしたいレシピに。

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• ▶ガナッシュケーキ
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シナモン、カラメル、クルミ等の風味があり、特にタヒチ産のバニラの香りが際立つミルキーなチョコレート。

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• ▶プラリネサンド
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アフリカ産カカオ使用。カカオの香りが強く、ミルクチョコにしては珍しい、深みのある色合いが特徴のチョコレートです。

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• ▶ショコラ フレ (Chocolat frais)
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どんな素材とも相性が良く、その風味を引き立てます。胡麻ときな粉で和風のお菓子作りにも使うのが新鮮!

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• ▶ごまきな粉チョコレート
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クリーミーな口溶けと、ほのかに香るキャラメル風味に、ミルクチョコファンが続出!

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• ▶ミルクチョコレートのテリーヌ
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ミルクチョコレートには珍しく、ほのかな酸味があります。濃厚なキャラメルのような後味が魅力です。

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• ▶3種のパブエ-プラリネ
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コクのあるミルクとキャラメルやはちみつを思わせる甘い香りが特徴。そのまま食べても美味しいと評判です。

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• ▶パヴェ オ テ
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クリームではなく牛乳系のあっさりしたミルク感で、材料としてだけではなくおやつとしての人気も急上昇。

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• ▶ベリークランチチョコ
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上品な甘さに思わずうっとり。合わせる素材の味をしっかり引き立てながらも濃厚な味わい。

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• ▶ホワイトチョコレートとフランボワーズのムース
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白い絹のような光沢があり、なめらかな口どけのチョコレート。優しい甘さで副材料の味を邪魔しません。

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• ▶ホワイトチョコのトルテ
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シンプルなレシピで本領発揮!こだわりぬいた素材で作られた、やさしい甘さのホワイトチョコレート。

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• ▶ホワイトチョコとレモンのムースケーキ
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ミルキーな風味なのにすっきりとした口どけのチョコレート。後味にふわっと香る繊細なバニラがたまりません。

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• ▶ミルクコーヒーキャラメルロリポップ
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ホエイのやわらかな塩味がミルク感をより一層引き立てます。フルーツとの相性がバッチリ!

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• ▶ホワイトチョコタルト
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良質なミルクとココアバターを使用。ほろ苦い抹茶の風味とうまく調和しつつもやさしい甘さを主張します。

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• ▶抹茶のガナッシュ
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いちごのフリーズドライ入りで、フレッシュな香りとプチプチ食感が楽しめるテンパリング不要チョコレート。

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• 手作りマフィンの仕上げにチョコをかけて!

  ▶︎北海道産小麦のマフィンミックス

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国産の宇治抹茶の香り高く、マフィンなどの焼き菓子やチョコレートのコーティングに便利!

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• カンタン手作りクッキーのコーティングに!

  ▶冷凍クッキー 抹茶

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タヒチバニラとミルクの香りが好バランス!溶かしやすく、常温でパリッと固まるチョコレート。

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• ▶ショコラハート
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カカオの風味を際立たせるために有機カカオマスを加え、贅沢な風味と光沢、口溶けが自慢!

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• ▶チョコブッセ
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甘さを控えめに作っています。コーティングのほかに、チョコレートの飾り作りにも大活躍!

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• ▶プラリネサンド
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レモンの風味と色調を活かした、さっぱりとした味わいが特徴。レモンケーキのコーティングに!

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• ▶レモンケーキ
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湯煎しやすいだけでなく、計量もしやすい小さめの形状。焼き菓子やムースのコーティングに!

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• ▶カフェとプラリネのケイク
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コーティング用としてももちろん優秀ですが、ちぎりパンの顔描きなど、ちょっとしたところのデコレーションにも!

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• ▶ホームベーカリーでつくる 紫芋ちぎりパン
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抹茶やストロベリーパウダーを入れるとカラフルなコーティングチョコが完成!色々なトッピングが楽しめます。

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• ▶ピンクベリーケイク
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輝きがよく湿度・温度差などの環境の変化にも強いのが特徴の上掛け用ホワイトチョコ。

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• 溶かしたチョコをおいしく彩って!

  ▶フリーズドライフルーツシリーズ

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輝きがよく湿度・温度差などの環境の変化にも強いのが特徴の上掛け用ミルクチョコ。

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• デコに便利!使い切りサイズが魅力

  ▶プチとみシリーズ

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お菓子屋さんだけでなく、チョコバナナ屋さんなど屋台のご主人からも好評!高品質が自慢です。

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• バレンタインのデコにもおすすめ!

  ▶カラーシュガーシリーズ

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