プラリネサンド

作り方

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  1

  バターをクリーム状にする。

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  2

  粉砂糖、卵白、小麦粉、ココアを順に加え混ぜる。

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  3

  シートを敷いた天板に円形または棒状に絞る。(焼きムラができるので、違う形を絞るときは天板を別にする)

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  4

  180℃に予熱したオーブンで9〜10分ほど焼く。

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  5

  ミルクチョコレートとプラリネペーストを合わせて湯煎で溶かし、冷めたラングドシャに少しずつのせ、サンドする。(押し過ぎるとはみだしてきますよ!)冷蔵庫で冷やし固める。

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  6

  コーティングチョコレートを湯煎で溶かし、半分ひたしてコーティングする。オーブンシート(クッキングペーパー)やアルミホイルの上に並べて冷蔵庫で冷やし固める。

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  7

  できあがり。プレゼントにもぴったり。