バター不使用!米粉のラングドシャ

レシピID 20170904081752

バターを使わず、米粉で作るサクサクの薄焼きクッキー、ラングドシャです。好みでガナッシュやバタークリームを挟んでも。

  • 初級レベル
  • 30分
  • オーブン

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材料

約30枚分

合計金額

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作り方

  • 下準備

    オーブンは180℃に予熱する。天板にオーブンシートを敷いておく。

  • 作り方1

    作り方1

    ボウルに粉砂糖、塩を入れて泡立て器でよく混ぜる。米油、バニラオイルを加えて混ぜる。

  • 作り方2

    作り方2

    卵白を少しずつ加えて混ぜる。

  • 作り方3

    作り方3

    Aを合わせてふるい入れ、さらに混ぜる。

  • 作り方4

    作り方4

    粉っぽさがなくなったら絞り袋に入れ、オーブンシートを敷いた天板に直径3cmに円形に絞り出す。

  • 作り方5

    180℃に予熱しておいたオーブンで、10分ほど焼く。ふちがこんがりと色づいたら焼き上がり。粗熱がとれるまでオーブンをあけず、庫内で冷ます。