大東カカオ スペリオール エクアトゥール / 1kg

商品No.00217100

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数量

2,800 円 (税抜)

3,024円 (税込)

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商品概要

*この商品は業務用です。
カカオ分70% タブレットタイプのクーベルチュール(エキストラビター)です。バニラ香料を一切使用していません。

名称

チョコレート

商品寸法(WXDXH)

190×90×H250mm

原材料名

カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤、(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)

保存方法(未開封)

急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存して下さい。

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造より365日

アレルギー

特定:乳

栄養成分表示

(100gあたり) エネルギー 595.00kcal たんぱく質 9.30g 脂質 41.20g 炭水化物 46.70g ナトリウム 1.00mg

注意事項

* 開封後は出来るだけ早くご使用下さい。
* 高温に置くと溶けたり、また温度差により結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出ることがあります。召し上がってもさしつかえありませんが、風味の上では劣ります。
* 溶解は直火を避け、湯せん等で水の混入が無いように品温55℃以下にて行って下さい。

みんなのクチコミ

評価:

  • 感動!

    バニラの香りがないので香りづけのアレンジがしやすく、あわせたリキュールやハーブの香りが引き立ちます。コアントローを入れた生チョコを作ったとき、オレンジの香りがダイレクトにきて感動しました。

    2016年01月08日なっちゃんさん

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