ベジトリュフ

作り方

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  準備

  海老芋はよく洗って、皮を剥き、竹串がすっと通るまで蒸します。

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  1

  チョコレートをボウルに入れ、熱々の海老芋を入れます。

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  2

  海老芋をつぶし、混ぜながら、チョコレートを溶かしきれいに混ぜます。

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  3

  綺麗に混ざれば、14〜16等分に分けて、丸めます。

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  4

  冷蔵庫で冷やし、カカオパウダーを振りかけます。

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  5

  できあがり

【レシピ提供】:Marble-Cooking  藤本佳子

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大阪の自宅マンションで、おもてなし料理とテーブルコーディネートの教室を主宰。

「簡単、美味しい、見栄えがする」をテーマにしたレシピは家でもすぐに再現できるのがポイント。家でも気軽に真似できるテーブルコーディネートのアイディアも好評。