レシピID s-201309-19c-01

料理

豆腐のコロッケ

初級レベル

30分

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火気

サロネーゼレシピ

身近な材料でヘルシーで簡単なコロッケです!

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4人分

材料
豆腐 1丁
函館あさひ 荒ほぐし鮭 減塩 大さじ2
鶏挽肉 100g
大さじ1
大さじ1
卵白 1個分
パン粉 適量

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作り方

  • 1

    豆腐はレンジに2分かけてしっかりと水切りする。

    大きめのボウルに豆腐をくずし、パン粉以外の残りの材料をすべて加える。

  • 2

    大きめのスプーンですくってパン粉のボウルに入れて形作り、180℃の油でカリッとするまで揚げる。


 



【レシピ提供】:クレールクッキングサロン 河村ひろえ






クレールクッキングサロン主催。 家族が喜ぶ野菜たっぷり、ヘルシーな「おうちごはん」を教えている。 手に入りやすい素材でおしゃれに美味しく作りやすいレシピが好評。 作り方も3ステップで簡単に作れるようにアレンジし、おうちでのリピート率が高いと評判です。 単に作り方だけでなく、調理道具や小技の紹介など笑い声が絶えない和気あいあいとした和やかなサロンです。 野菜ソムリエ、雑穀エキスパート、ハーブコーディネーター。





 

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