レシピID 20200423214343
ふわふわの惣菜パン生地に、たっぷりのツナ・玉ねぎ・チーズを巻き込みました!
オーブンでじっくり加熱された玉ねぎは、甘く、シャキシャキした食感も楽しめます♪
表面にトッピングするパン粉と粉チーズもポイントです♪
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
1
Panasonicホームベーカリーに★を入れ10分ほどこね、バターを加え、更に5分こねる。
2
生地を丸め直し、ボウルに入れラップをし、30℃前後の暖かいところで一次発酵をとる。(60分前後)
※ボウルは容量900mlのものを使用しています。
3
約2倍の大きさになれば、発酵終了。
4
優しくガスを抜き、丸めなおす。
濡れ布巾をかけ、10分間休ませる。
5
ベンチタイム中に、フィリングをボウルで混ぜ合わせる。
6
閉じ目を上にし、めん棒で25×20cmの縦長の長方形に伸ばし、奥5cmほどを残し、フィリングを広げる。
7
手前から優しく巻き、6等分する。
8
天板に並べ、ラップなどの上から生地を平らにし、濡れ布巾をかけ、
30℃前後の暖かいところでで二次発酵をとる。(30分前後)
9
生地がひと回り大きくなったら、卵を塗り、 パン粉・粉チーズを振りかけ、180℃のオーブンで23分前後焼く。
10
焼き上がったら粗熱を取り、ドライパセリをかける。
11
食べ応え満点!朝ご飯やランチにぜひお試しください♪
※発酵時間を除く
料理研究家・フードコーディネーター
毎日のごはんから、パン・おやつまで「作りたくなる!わくわくレシピ」をテーマに、気軽に作れて美味しいレシピを発信中。
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