ショコラ フレ (Chocolat frais)

作り方

• 1

  チョコレートを細かく刻んでおく。

• 2

  生クリーム・インスタントコーヒー・はちみつをレンジで軽くふつふつとなるまで沸かす。

• 

  

  3

  材料Aのチョコレートを加えて1分くらいそのままにしておく。

• 

  

  4

  真ん中からゆっくりと泡だて器でまぜてチョコレートを溶かす。

• 

  

  5

  カルーアリキュールを入れる。細かくしたバターを加えて溶けるまでまぜる。

• 

  

  6

  ラップを敷いた型に平らに流し、冷蔵庫で一晩冷やす。

• 

  

  7

  型から出し、材料Bのスィートチョコを溶かして両面パレットナイフでぬる(すぐに固まってくる)。

• 

  

  8

  カットして粉糖をふる。(固まる前にお好みでカカオニブをつけてもよい)

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  9

  プレゼントにぴったり!