基本のチョコチャンククッキー

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レシピID 20160902102851

富澤商店

マカダミアナッツとチョコレートの食感が楽しい、サクサクと優しい甘さのクッキーです。
「基本のチョコチャンククッキー」をラッピングすれば、手軽なプチギフトに。ラッピング方法はこちら。

中級レベル
60分

この著者のレシピ一覧

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※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。

材料

約12個分

材料

無塩バター 1,231円(税込): 113g

グラニュー糖 432円(税込): 90g

ブラウンシュガー 1,058円(税込): 90g

全卵・・・60g

バニラエッセンス 486円(税込): 1g

ゲランドの塩 939円(税込): 2g

薄力粉 615円(税込): 203g

ベーキングパウダー 321円(税込): 5g

カレボー3815 クーベルチュールチョコ・ダーク 1,242円(税込): 170g

生マカダミアナッツ 734円(税込): 50g

合計金額

お支払合計が6,400円（税込）以上で送料無料です。

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作り方

準備1

マカダミアナッツは軽く砕き、チョコレートとあわせておく。
2

ボールに入れたバターを室温(23℃～26℃)に戻しておく。
3

薄力粉はふるっておく。
作り方1

マヨネーズ状にまでやわらかくしたバターとグラニュー糖、ブラウンシュガーを混ぜ合わせる。
2

ゲランドの塩を加え混ぜる。
3

室温にもどしておいた全卵とバニラエッセンスを合わせて溶きほぐす。
4

4～5回に分けて少しずつ生地に加え混ぜる。
5

ふるった薄力粉を加え、サックリ混ぜる。
6

チョコレートとマカダミアナッツを生地に軽く混ぜ合わせる。
7

生地をまとめ、ラップをして30分程度冷凍する。
8

焼く前にオーブンを160℃に予熱する。
9

50gずつに分けてベーキングシートの上にのせる。
10

160℃のオーブンで13～14分ほど焼いたら粗熱を取って完成です♪
※焼き時間が足りない場合は、追加で5〜7分ほど様子をみながら追加してくださいね。

※セルクルを使って焼くと形がきれいになります。
ラッピング

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富澤商店

富澤商店で制作したオリジナルレシピのご紹介です。
基本的なテクニックや材料のちょっとしたコツから、プロレベルのレシピまで幅広くご紹介しております。
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