チョコレートチャンククッキー

レシピID 20160902102851

TOMIZ

TOMIZ

マカダミアナッツとチョコレートの食感が楽しい、サクサクと優しい甘さのクッキーです。

  • 中級レベル
  • 60分

材料

約12個分

合計金額

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作り方

  • 準備1

    準備1

    マカダミアナッツは軽く砕き、チョコレートとあわせておく。

  • 2

    2

    ボールに入れたバターを室温(23℃~26℃)に戻しておく。

  • 3

    3

    薄力粉はふるっておく。

  • 作り方1

    作り方1

    マヨネーズ状にまでやわらかくしたバターとグラニュー糖、ブラウンシュガーを混ぜ合わせる。

  • 2

    2

    ゲランドの塩を加え混ぜる。

  • 3

    3

    室温にもどしておいた全卵とバニラエッセンスを合わせて溶きほぐす。

  • 4

    4

    4~5回に分けて少しずつ生地に加え混ぜる。

  • 4
  • 5

    5

    ふるった薄力粉を加え、サックリ混ぜる。

  • 5
  • 6

    6

    チョコレートとマカダミアナッツを生地に軽く混ぜ合わせる。

  • 6
  • 7

    7

    生地をまとめ、ラップをして30分程度冷凍する。

  • 8

    8

    焼く前にオーブンを160℃に予熱する。

  • 9

    9

    50gずつに分けてベーキングシートの上にのせる。

  • 10

    10

    160℃のオーブンで13~14分ほど焼いたら粗熱を取って完成です♪
    ※焼き時間が足りない場合は、追加で5〜7分ほど様子をみながら追加してくださいね。

    セルクルを使って焼くと形がきれいになります。