海野 綾子 先生のレシピ一覧

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横浜「ミモザクッキング」主宰、1998年の開校当初よりパン講師を勤める。国産小麦のしっかりとした粉の旨味、酵母が醸し出す優しい味わい、
シンプルこそ感じることができる素材の美味しさに感動し、以降自然酵母や世界のパンを独学で研究。ル・コルドン・ブルー卒業。
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中級レベル

80分

スティック型メロンパン(ほうじ茶)

海野 綾子 先生

27

初級レベル

30分

サクラのホットビスケット

海野 綾子 先生

89

初級レベル

20分

パンペルデュ クロックムッシュ仕立て

海野 綾子 先生

39

初級レベル

20分

春色パンペルデュ

海野 綾子 先生

19

中級レベル

35分

ココナッツのスクエアパン

海野 綾子 先生

62

中級レベル

80分

ブリオッシュショコラ クランベリー&ナッツ

海野 綾子 先生

120

中級レベル

80分

ブリオッシュショコラ ジンジャー

海野 綾子 先生

40

中級レベル

80分

スティック型メロンパン(抹茶)

海野 綾子 先生

59

中級レベル

80分

スティック型メロンパン(柚子)

海野 綾子 先生

41

上級レベル

80分

サクラ咲く 餡クロワッサン

海野 綾子 先生

30

上級レベル

80分

ヨモギ香る 餡クロワッサン

海野 綾子 先生

30

初級レベル

20分

HBイチゴミルク食パン

海野 綾子 先生

46

中級レベル

50分

イチゴのスウィートロール

海野 綾子 先生

49

初級レベル

20分

HBオレンジ食パン

海野 綾子 先生

52

中級レベル

30分

オレンジソフトバンズ

海野 綾子 先生

88

初級レベル

20分

HBチョコ食パン

海野 綾子 先生

80

中級レベル

50分

カンパーニュ ショコラ

海野 綾子 先生

320

上級レベル

45分

パネットーネ

海野 綾子 先生

97

上級レベル

40分

パンドーロ

海野 綾子 先生

64

中級レベル

45分

ちぎりパン(かぼちゃと栗)

海野 綾子 先生

32

中級レベル

45分

ちぎりパン(プレーン)

海野 綾子 先生

75

初級レベル

45分

プルーンクグロフ・サレ

海野 綾子 先生

42

初級レベル

30分

プルーンマフィン

海野 綾子 先生

57

中級レベル

60分

胡桃とクリームチーズのパン

海野 綾子 先生

645

初級レベル

60分

胡桃とレーズンのパン

海野 綾子 先生

105

中級レベル

60分

ヨモギの黒豆のリュスティック

海野 綾子 先生

50

中級レベル

60分

そば粉と玄米のリュスティック

海野 綾子 先生

29

中級レベル

40分

2色の野菜ブレッド

海野 綾子 先生

23

上級レベル

80分

栗のクイニーアマン&クロッカン

海野 綾子 先生

76

中級レベル

40分

ナッツといちじくのクッキー

海野 綾子 先生

23

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