海野 綾子 先生のレシピ一覧

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横浜「ミモザクッキング」主宰、1998年の開校当初よりパン講師を勤める。国産小麦のしっかりとした粉の旨味、酵母が醸し出す優しい味わい、
シンプルこそ感じることができる素材の美味しさに感動し、以降自然酵母や世界のパンを独学で研究。ル・コルドン・ブルー卒業。
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中級レベル

80分

ブリオッシュショコラ ジンジャー

海野 綾子 先生

38

中級レベル

80分

スティック型メロンパン(抹茶)

海野 綾子 先生

54

中級レベル

80分

スティック型メロンパン(柚子)

海野 綾子 先生

38

上級レベル

80分

サクラ咲く 餡クロワッサン

海野 綾子 先生

27

上級レベル

80分

ヨモギ香る 餡クロワッサン

海野 綾子 先生

27

初級レベル

20分

HBイチゴミルク食パン

海野 綾子 先生

44

中級レベル

50分

イチゴのスウィートロール

海野 綾子 先生

49

初級レベル

20分

HBオレンジ食パン

海野 綾子 先生

47

中級レベル

30分

オレンジソフトバンズ

海野 綾子 先生

83

初級レベル

20分

HBチョコ食パン

海野 綾子 先生

77

中級レベル

50分

カンパーニュ ショコラ

海野 綾子 先生

312

上級レベル

45分

パネットーネ

海野 綾子 先生

94

上級レベル

40分

パンドーロ

海野 綾子 先生

61

中級レベル

45分

ちぎりパン(かぼちゃと栗)

海野 綾子 先生

31

中級レベル

45分

ちぎりパン(プレーン)

海野 綾子 先生

73

初級レベル

45分

プルーンクグロフ・サレ

海野 綾子 先生

40

初級レベル

30分

プルーンマフィン

海野 綾子 先生

54

中級レベル

60分

胡桃とクリームチーズのパン

海野 綾子 先生

595

初級レベル

60分

胡桃とレーズンのパン

海野 綾子 先生

102

中級レベル

60分

ヨモギの黒豆のリュスティック

海野 綾子 先生

48

中級レベル

60分

そば粉と玄米のリュスティック

海野 綾子 先生

27

中級レベル

40分

2色の野菜ブレッド

海野 綾子 先生

23

上級レベル

80分

栗のクイニーアマン&クロッカン

海野 綾子 先生

72

中級レベル

40分

ナッツといちじくのクッキー

海野 綾子 先生

23

初級レベル

40分

よもぎカンパーニュ

海野 綾子 先生

67

初級レベル

20分

HBよもぎ食パン

海野 綾子 先生

31

中級レベル

50分

いろいろ惣菜パン

海野 綾子 先生

65

中級レベル

60分

いろいろ編込みパン

海野 綾子 先生

26

中級レベル

40分

ゴルゴンゾーラ&マカデミアンナッツ

海野 綾子 先生

30

初級レベル

40分

キャトルフリュイ

海野 綾子 先生

65

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