海野 綾子 先生のレシピ一覧

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横浜「ミモザクッキング」主宰、1998年の開校当初よりパン講師を勤める。国産小麦のしっかりとした粉の旨味、酵母が醸し出す優しい味わい、
シンプルこそ感じることができる素材の美味しさに感動し、以降自然酵母や世界のパンを独学で研究。ル・コルドン・ブルー卒業。
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初級レベル

20分

HBオレンジ食パン

海野 綾子 先生

47

中級レベル

30分

オレンジソフトバンズ

海野 綾子 先生

78

初級レベル

20分

HBチョコ食パン

海野 綾子 先生

74

中級レベル

50分

カンパーニュ ショコラ

海野 綾子 先生

301

上級レベル

45分

パネットーネ

海野 綾子 先生

92

上級レベル

40分

パンドーロ

海野 綾子 先生

61

中級レベル

45分

ちぎりパン(かぼちゃと栗)

海野 綾子 先生

31

中級レベル

45分

ちぎりパン(プレーン)

海野 綾子 先生

71

初級レベル

45分

プルーンクグロフ・サレ

海野 綾子 先生

40

初級レベル

30分

プルーンマフィン

海野 綾子 先生

52

中級レベル

60分

胡桃とクリームチーズのパン

海野 綾子 先生

534

初級レベル

60分

胡桃とレーズンのパン

海野 綾子 先生

99

中級レベル

60分

ヨモギの黒豆のリュスティック

海野 綾子 先生

47

中級レベル

60分

そば粉と玄米のリュスティック

海野 綾子 先生

25

中級レベル

40分

2色の野菜ブレッド

海野 綾子 先生

24

上級レベル

80分

栗のクイニーアマン&クロッカン

海野 綾子 先生

71

中級レベル

40分

ナッツといちじくのクッキー

海野 綾子 先生

22

初級レベル

40分

よもぎカンパーニュ

海野 綾子 先生

64

初級レベル

20分

HBよもぎ食パン

海野 綾子 先生

29

中級レベル

50分

いろいろ惣菜パン

海野 綾子 先生

63

中級レベル

60分

いろいろ編込みパン

海野 綾子 先生

25

中級レベル

40分

ゴルゴンゾーラ&マカデミアンナッツ

海野 綾子 先生

29

初級レベル

40分

キャトルフリュイ

海野 綾子 先生

62

初級レベル

40分

フィグ・ノア

海野 綾子 先生

69

中級レベル

50分

にんじん生地ベーグル

海野 綾子 先生

27

中級レベル

40分

胡麻生地ベーグル

海野 綾子 先生

18

中級レベル

50分

成型時にアレンジして作るベーグル

海野 綾子 先生

20

中級レベル

50分

基本のベーグル

海野 綾子 先生

105

上級レベル

70分

メープルナッツのギフトパン

海野 綾子 先生

28

上級レベル

70分

メープルナッツのマーブル食パン

海野 綾子 先生

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