海野 綾子 先生のレシピ一覧

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横浜「ミモザクッキング」主宰、1998年の開校当初よりパン講師を勤める。国産小麦のしっかりとした粉の旨味、酵母が醸し出す優しい味わい、
シンプルこそ感じることができる素材の美味しさに感動し、以降自然酵母や世界のパンを独学で研究。ル・コルドン・ブルー卒業。
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初級レベル

40分

パン・コンプレ

海野 綾子 先生

40

中級レベル

50分

ライ麦パン バラエティー

海野 綾子 先生

36

中級レベル

40分

パン・オ・セーグル

海野 綾子 先生

81

中級レベル

50分

セーグルオニオン

海野 綾子 先生

55

中級レベル

60分

パン・オ・フロマージュ

海野 綾子 先生

93

中級レベル

70分

セーグル・フロマージュ

海野 綾子 先生

49

中級レベル

70分

セーグル・フリュイ

海野 綾子 先生

116

中級レベル

80分

スティック型メロンパン(ほうじ茶)

海野 綾子 先生

28

初級レベル

30分

サクラのホットビスケット

海野 綾子 先生

89

初級レベル

20分

パンペルデュ クロックムッシュ仕立て

海野 綾子 先生

42

初級レベル

20分

春色パンペルデュ

海野 綾子 先生

18

中級レベル

35分

ココナッツのスクエアパン

海野 綾子 先生

64

中級レベル

80分

ブリオッシュショコラ クランベリー&ナッツ

海野 綾子 先生

125

中級レベル

80分

ブリオッシュショコラ ジンジャー

海野 綾子 先生

41

中級レベル

80分

スティック型メロンパン(抹茶)

海野 綾子 先生

60

中級レベル

80分

スティック型メロンパン(柚子)

海野 綾子 先生

43

上級レベル

80分

サクラ咲く 餡クロワッサン

海野 綾子 先生

34

上級レベル

80分

ヨモギ香る 餡クロワッサン

海野 綾子 先生

34

初級レベル

20分

HBイチゴミルク食パン

海野 綾子 先生

47

中級レベル

50分

イチゴのスウィートロール

海野 綾子 先生

51

初級レベル

20分

HBオレンジ食パン

海野 綾子 先生

53

中級レベル

30分

オレンジソフトバンズ

海野 綾子 先生

95

初級レベル

20分

HBチョコ食パン

海野 綾子 先生

81

中級レベル

50分

カンパーニュ ショコラ

海野 綾子 先生

339

上級レベル

45分

パネットーネ

海野 綾子 先生

104

上級レベル

40分

パンドーロ

海野 綾子 先生

69

中級レベル

45分

ちぎりパン(かぼちゃと栗)

海野 綾子 先生

33

中級レベル

45分

ちぎりパン(プレーン)

海野 綾子 先生

81

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