いちごとホワイトチョコのパネトーネ食パン

レシピID 20180224030057

海野 綾子 先生

海野 綾子 先生

ホームベーカリーを使った時短食パンです。
フリーズドライのイチゴに一手間加え、ほんのりピンク色の可愛い食パンにしました。
ホワイトチョコをなるべく最後の方に加え、生地の外側に多めに加えるのがポイント。
焼き上がりに溶け出したチョコが固まり、表面はカリカリッと中はふんわりとソフトな食感になり、香り豊かに仕上がります。
ホームベーカリーの各社メーカーによって名称は異なりますが、パネトーネ酵母を使うとイーストコース、または早焼きコースでも優秀なパンが焼けますよ!

  • 初級レベル
  • 20分
  • ホームベーカリー

材料

1斤分

作り方

  • 準備1

    準備1

    フリーズドライのイチゴにイチゴピューレを加え、柔らかくなるまで2時間ほど戻しておく。

  • 準備2

    準備2

    残りの材料を計量する。

  • 1

    1

    パンケースの中で強力粉とパネトーネ酵母、スキムミルクをよく混ぜ合わせる。

  • 2

    2

    溝を作り、砂糖、塩、準備1で用意したイチゴピューレ、水を加える。

  • 3

    3

    パンケースをセットし、早焼きコースを選択。「食パン」を選び、「レーズンあり」または「投入お知らせ」を選び、スタートさせる。

  • 4

    4

    生地がまとまってきたら、バターを投入する。

  • 5

    5

    焼き上げ50分前くらいになったら、生地を取出し、ホワイトチョコの半分をざっくりと生地に加え、生地のトップや側面に残りの半分をくっつけた状態でケースに戻す。

  • 6

    6

    電子音がなり、焼き上がり。パンケースから取り出して粗熱を取る。

このレシピを見た人はこの商品を購入してます。