海野 綾子 先生のレシピ一覧

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横浜「ミモザクッキング」主宰、1998年の開校当初よりパン講師を勤める。国産小麦のしっかりとした粉の旨味、酵母が醸し出す優しい味わい、
シンプルこそ感じることができる素材の美味しさに感動し、以降自然酵母や世界のパンを独学で研究。ル・コルドン・ブルー卒業。
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中級レベル

60分

いろいろ編込みパン

海野 綾子 先生

26

中級レベル

40分

ゴルゴンゾーラ&マカデミアンナッツ

海野 綾子 先生

29

初級レベル

40分

キャトルフリュイ

海野 綾子 先生

68

初級レベル

40分

フィグ・ノア

海野 綾子 先生

74

中級レベル

50分

にんじん生地ベーグル

海野 綾子 先生

30

中級レベル

40分

胡麻生地ベーグル

海野 綾子 先生

23

中級レベル

50分

成型時にアレンジして作るベーグル

海野 綾子 先生

22

中級レベル

50分

基本のベーグル

海野 綾子 先生

118

上級レベル

70分

メープルナッツのギフトパン

海野 綾子 先生

30

上級レベル

70分

メープルナッツのマーブル食パン

海野 綾子 先生

100

中級レベル

50分

基本の角食パン

海野 綾子 先生

118

初級レベル

40分

レーズン山食パン

海野 綾子 先生

56

初級レベル

40分

パン焼き角型で作る胡麻キューブ

海野 綾子 先生

55

初級レベル

40分

アルスター食パン型で作る基本の角食パン

海野 綾子 先生

318

初級レベル

60分

丸いパン(チーズ・ツナカレー・オレンジ)

海野 綾子 先生

80

中級レベル

60分

トマトスティック

海野 綾子 先生

60

初級レベル

30分

アーモンドミルクの酵母パンケーキ

海野 綾子 先生

117

初級レベル

30分

そば粉の酵母パンケーキ

海野 綾子 先生

28

中級レベル

90分

ゴボウとチーズのエピ

海野 綾子 先生

38

中級レベル

90分

ドッグカレー

海野 綾子 先生

37

中級レベル

90分

ドッグマスタード

海野 綾子 先生

35

初級レベル

30分

アサイーとクランベリーの食パン

海野 綾子 先生

17

中級レベル

70分

ジャック・オー・ランタン

海野 綾子 先生

26

初級レベル

45分

かぼちゃとムラサキ芋のグルグル

海野 綾子 先生

41

中級レベル

60分

栗とマカダミアンナッツのリュスティック

海野 綾子 先生

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