海野 綾子 先生のレシピ一覧

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横浜「ミモザクッキング」主宰、1998年の開校当初よりパン講師を勤める。国産小麦のしっかりとした粉の旨味、酵母が醸し出す優しい味わい、
シンプルこそ感じることができる素材の美味しさに感動し、以降自然酵母や世界のパンを独学で研究。ル・コルドン・ブルー卒業。
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中級レベル

60分

ヨモギの黒豆のリュスティック

海野 綾子 先生

51

中級レベル

60分

そば粉と玄米のリュスティック

海野 綾子 先生

30

中級レベル

40分

2色の野菜ブレッド

海野 綾子 先生

24

上級レベル

80分

栗のクイニーアマン&クロッカン

海野 綾子 先生

80

中級レベル

40分

ナッツといちじくのクッキー

海野 綾子 先生

23

初級レベル

40分

よもぎカンパーニュ

海野 綾子 先生

76

初級レベル

20分

HBよもぎ食パン

海野 綾子 先生

32

中級レベル

50分

いろいろ惣菜パン

海野 綾子 先生

68

中級レベル

60分

いろいろ編込みパン

海野 綾子 先生

29

中級レベル

40分

ゴルゴンゾーラ&マカデミアンナッツ

海野 綾子 先生

33

初級レベル

40分

キャトルフリュイ

海野 綾子 先生

73

初級レベル

40分

フィグ・ノア

海野 綾子 先生

79

中級レベル

50分

にんじん生地ベーグル

海野 綾子 先生

34

中級レベル

40分

胡麻生地ベーグル

海野 綾子 先生

24

中級レベル

50分

成型時にアレンジして作るベーグル

海野 綾子 先生

23

中級レベル

50分

基本のベーグル

海野 綾子 先生

130

上級レベル

70分

メープルナッツのギフトパン

海野 綾子 先生

33

上級レベル

70分

メープルナッツのマーブル食パン

海野 綾子 先生

108

中級レベル

50分

基本の角食パン

海野 綾子 先生

130

初級レベル

40分

レーズン山食パン

海野 綾子 先生

60

初級レベル

40分

パン焼き角型で作る胡麻キューブ

海野 綾子 先生

57

初級レベル

40分

アルスター食パン型で作る基本の角食パン

海野 綾子 先生

349

初級レベル

60分

丸いパン(チーズ・ツナカレー・オレンジ)

海野 綾子 先生

83

中級レベル

60分

トマトスティック

海野 綾子 先生

64

初級レベル

30分

アーモンドミルクの酵母パンケーキ

海野 綾子 先生

120

初級レベル

30分

そば粉の酵母パンケーキ

海野 綾子 先生

28

中級レベル

90分

ゴボウとチーズのエピ

海野 綾子 先生

40

中級レベル

90分

ドッグカレー

海野 綾子 先生

41

中級レベル

90分

ドッグマスタード

海野 綾子 先生

38

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