ココナッツ風味ブランブレッド

作り方

• 準備1

  あこ天然酵母はホシノ天然酵母の起こし方を参考に起こしておく。

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  準備2

  計量する。

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  1

  パンケースに粉を入れ、二つの溝を作り、片方には砂糖、もう一方には酵母を入れる。

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  2

  酵母に粉をまぶし、砂糖には牛乳を少量加え、溶かし混ぜる。

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  3

  溶きほぐした卵と牛乳を合わせたものを加える。

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  4

  オイルを加える。

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  5

  パンケースをセットし、天然酵母コースを選択。「食パン」を選び、スタートさせる。

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  6

  淵についた生地はヘラを使って落としておく。生地が固いため、ハネが回りにくい場合は、ハネが回転しやすくなるようヘラでサポートすると良い。

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  7

  電子音がなり、焼き上がり。

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  8

  パンケースから取り出し、粗熱を取る。