レシピID 20170801141106
ホームベーカリーを使った時短食パンです。
ラム酒漬けレーズンをたっぷりと混ぜ込んだ大人テイストのレーズン食パンです。焼き上がりの香りが芳醇で、翌日も翌々日もしっとりソフト。何もつけず、焼き直さなくても美味しい食パンに仕上げました。
もちろんトーストしてバターや蜂蜜と合わせても♪
ラム酒がポイントのパンではありますが、お子様やアルコールが苦手な方はドライレーズンをお湯で戻して代替してくださいね。
ホームベーカリーは各社メーカーによって名称は異なりますが、パネトーネ酵母も使うとイーストコース、または早焼きコースでも優秀なパンが焼けますよ!
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備
計量する。
1
パンケースの中で強力粉とパネトーネ種パウダー、ドライイースト、スキムミルクをよく混ぜ合わせる。
2
溝を作り、砂糖、塩を入れ、そこへ少量の水を加え、溶かすように軽く混ぜる。
3
溶いた卵、残りの水を全て加える。
4
パンケースをセットし、早焼きコースを選択。
「食パン」を選び、「レーズンあり」を選び、スタートさせる。
5
生地がまとまってきたら、バターを投入する。
6
所定の場所にレーズンを入れる。HBによっては入れる場所がなく途中でお知らせするものもありますので、それぞれのHBのやり方でレーズンを後入れしてください。
7
電子音がなり、焼き上がり。パンケースから取り出して粗熱を取る。
海野綾子先生 横浜「ミモザクッキング」主宰
1998年の開校当初よりパン講師を勤める。国産小麦のしっかりとした粉の旨味、酵母が醸し出す優しい味わい、
シンプルこそ感じることができる素材の美味しさに感動し、以降自然酵母や世界のパンを独学で研究。ル・コルドン・ブルー卒業。
クチコミを登録します。
よろしいですか?
ご投稿ありがとうございました。
いただいたクチコミは、後日ページに反映されます。
すぐには反映されませんのでご了承ください。
小麦粉・ミックス粉・雑穀粉
お菓子・パン作りの型
お菓子・パン作りの道具
バター・乳製品・油脂・卵
ドライフルーツ・加工野菜・果物
ラッピング
ナッツ(アーモンド・くるみ等)
チョコレート・ココア
デコレーション・トッピング
キッチン道具・雑貨・衛生資材
砂糖・はちみつ・ジャム
和菓子材料
和食材
イースト・天然酵母
菓子・パン袋
ケーキ装飾
お茶・スナック
お手軽材料
膨張剤・香料・色素・凝固剤・添加物
塩とスパイス
スーパーフード・健康補助食品
栗・芋・かぼちゃ・シード
世界の食材
人気銘柄別小麦粉
かんたん手作りキット
チョコレート(メーカー別)
冷凍スポンジ・クッキー・パン
酒・リキュール類
鮮度保持剤・保冷剤
書籍・その他
特集
お値打ち品