マロンショコラシュトーレン

お酒とスパイスは抑えめにし、チョコレートやナッツをぎっしりと詰め込んだショコラシュトーレン。
また贅沢に栗の渋皮煮を包んでいるため、特別感もアップ!

黒糖のシュトーレン

黒糖入りの生地にたっぷりとドライフルーツやナッツを練り込み、マジパンローマッセもはさんで焼き上げました。焼き立ての熱いうちにたっぷりと溶かしバターを塗り、砂糖をふりかけます。
そして大事なことは、必ず1週間以上熟成させること。しっとりと味が落ち着き、より美味しさが増します。薄切りにして少しずつお楽しみください。
※シュトーレンは長期保存しながら食べる発酵食品ですがご自宅の環境等にもよりますので、ナイフを入れてからはなるべくお早めにお召し上がりいただくことをお勧めします。

ベリーのシュトーレン

ドイツのクリスマスパン、シュトーレンをベリーミックスとマジパンをたっぷり入れました。
ほのかないちごの香りが爽やかです。
お好みで最後に塗るバターを70gから150gまで増やすとさらにしっとりした仕上がりになります。

アーモンドたっぷり
本格クリスマスシュトーレン

生地にマジパンを練りこみ、レーズン、オレンジピール、アーモンドホールをたっぷり加えて作ります。
マジパンを包みほんのりシナモンが香るシュトーレンは毎年作りたくなる定番レシピです。
少しずつ食べて味の変化を楽しみながらクリスマスを迎えてください。