商品No.00310502

北海道産ハードブレッド専用粉ER(江別製粉) / 1kg

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この商品の別の規格

25kg クラフト紙袋入
蛋白11.3±0.5%
灰分0.67±0.05% 北海道産小麦のハード系パン用粉TYPE ER。ハードブレッドの他クロワッサン、デニッシュ等にも。

焼き込んで、小麦の香りを楽しむパンに最適。ふわふわの食パンもいいけど、パリッと噛みごたえのあるフランスパンも捨てがたい!粉の味をじっくり味わってもらいたい、そんなパンにオススメです。
全粒粉や色々な酵母と組み合わせても奥行きのある深い味わいが楽しめます。ゆっくり発酵させて作るハードパンは噛めば噛むほど小麦の味が感じられ、余分な味のない、ダイレクトに粉の味を楽しめるパンです。
トウモロコシとアンチョビのフーガス
形のユニークな、ぺたんこパン。 葉っぱのようなユニークな形で、パリパリっと噛みごたえのあるパン、フーガス。アンチョビの塩気とトウモロコシの甘みが、おやつにも、おつまみにもピッタリ!

■この商品を使ったレシピ■
トウモロコシとアンチョビのフーガス
保存方法
小麦粉はとても湿気が苦手です! 長期保存の場合なるべく空気を抜いて密閉し床下など涼しい所で保存してください。 梅雨時期や夏場の湿度が高い季節は密閉して冷蔵庫の野菜室で保存してください。
名称
小麦粉
原材料名
小麦、米こうじ、クロレラエキス粉末、アセロラ粉末
賞味期限(未開封時)
180日
保存方法
未開封:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存
アレルギー
特定:小麦
コンタミネーション
* 本品製造工場では乳・卵を含む製品を製造しています。(1kg、3kg、25kg)
注意事項
* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。
更新情報
2016.02.20 規格変更(2.5kg→3kg)、JAN変更

みんなのクチコミ

とりさん

カンパーニュ
皮はしっかりと、中はもちもちに焼き上がり、味わい深い粉です。

2015年11月以前のクチコミさん

いい粉だと思います。
使いやすい粉でした。また購入します。

あかりさん

お菓子にも
私はパンだけではなく、シュー生地にもこちらを使ってます!
パリッと硬めなハード系シュークリームにはピッタリです♪

ニッシーさん

ベーグルにも
ハード系のもっちりとしたパンができました。ハード系ばかりでなく、ベーグルも美味しく焼けました。

栄子さん

良く出来ました!
国産の小麦でプチフランス作ってます。
北海道産の小麦で少し心配して作ってみましたが
とても美味しく香りが良かったです。

商品No.00310502

北海道産ハードブレッド専用粉ER(江別製粉) / 1kg

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