北海道産ハードブレッド専用粉ER(江別製粉) / 25kg

商品No.00310500

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数量

6,500 円 (税抜)

7,020円 (税込)

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商品概要

*この商品は業務用です。
25kg クラフト紙袋入
蛋白11.3±0.5%
灰分0.67±0.05% 北海道産小麦のハード系パン用粉TYPE ER。ハードブレッドの他クロワッサン、デニッシュ等にも。

名称

小麦粉

原材料名

小麦、米こうじ、クロレラエキス粉末、アセロラ粉末

保存方法(未開封)

直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

180日

アレルギー

特定:小麦

コンタミネーション

* 本品製造工場では乳・卵を含む製品を製造しています。(1kg、2.5kg、25kg)

注意事項

* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。

更新情報

2017.09.02 規格(3kg→2.5kg)、JAN変更

みんなのクチコミ

評価:

  • ハードブレッド専用粉ER

    クロワッサンでは一番いい粉だと思います。
    サクッとした食感と風味がとてもいいです。

    2017年01月27日いっくんママさん

  • スコーンに

    スコーンに使ってます。サクサク感と小麦の風味がとても気に入ってます。

    2017年01月21日あぷるてぃーさん

  • 風味よし

    以前2.5kg袋を使用してましたが安定している小麦粉なので25kgに変えました。
    キタノカオリにこちらの粉を10%混ぜて食パンにしてます。風味が一段と良くなり味も深くなります。
    クロワッサンはこの粉100%で作ります。

    2017年01月17日ビッグスノウさん

  • 美味しい

    お気に入りです。ピザとかも作れるんですね。今度試してみます!!
    私はショートバケット作ってますがとにかく香ばしく美味しいです。
    クラストのパリ感がなんとも言えないです!!

    2017年01月16日どさんこ娘さん

  • クロワッサン作ってます

    ハードブレッド専用粉使ってクロワッサン作ってます。
    美味しいです。
    サクサク感が特徴かな~
    発酵バター使っているので風味もいいです。

    2017年01月15日こころさん

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