2017年01月27日 いっくんママさん

ハードブレッド専用粉ER

クロワッサンでは一番いい粉だと思います。
サクッとした食感と風味がとてもいいです。

2017年01月21日 あぷるてぃーさん

スコーンに

スコーンに使ってます。サクサク感と小麦の風味がとても気に入ってます。

2017年01月17日 ビッグスノウさん

風味よし

以前2.5kg袋を使用してましたが安定している小麦粉なので25kgに変えました。
キタノカオリにこちらの粉を10%混ぜて食パンにしてます。風味が一段と良くなり味も深くなります。
クロワッサンはこの粉100%で作ります。

2017年01月16日 どさんこ娘さん

美味しい

お気に入りです。ピザとかも作れるんですね。今度試してみます!!
私はショートバケット作ってますがとにかく香ばしく美味しいです。
クラストのパリ感がなんとも言えないです!!

2017年01月15日 こころさん

クロワッサン作ってます

ハードブレッド専用粉使ってクロワッサン作ってます。
美味しいです。
サクサク感が特徴かな～
発酵バター使っているので風味もいいです。