セール期間
2023年1月4日(水)～31日(火)23:59
お菓子・パン作りに最適な
クーベルチュールチョコレートフレークが
期間限定で5%OFF!
たっぷり1kg入りなのでこの機会に
いろいろなレシピにチャレンジするのもおすすめです。
もちろんそのままでも
美味しくお召し上がりいただけます!
LineUp対象商品
Aboutクーベルチュールチョコレート
フレークについて
Q.クーベルチュールチョコレートフレークとは?
A.「クーベルチュールチョコレートフレーク」とは下記の国際規格を満たしたチョコレートになります。
- 総カカオ分が35%以上
- ココアバター分を31%以上含む
- ココアバター以外の代用油脂を5%未満しか使っていない
「クーベルチュールチョコレートフレーク」はカカオおよびココアバター分が占める割合がとても高いため、カカオ本来の風味が楽しめます。
また口溶けがよくなめらかで固まると、美しいツヤのあるチョコレート菓子に仕上がります。
Q.市販の板チョコとの違いは?
A.ズバリ風味と口溶けです。
市販の板チョコは、そのままお菓子として食べやすく、流通しやすくするために、
カカオバター以外の油脂や香料などが配合されています。
そのためカカオ本来の味を楽しむには不向きなチョコレートといえます。
反対に厳格な規格が設けられたクーベルチュールチョコレートフレークはカカオ本来の味、
風味をきちんと感じることができ、ワンランク上のお菓子・パンに仕上がります。
クーベルチュールチョコレートフレークを使うと…
- “本物のチョコレート”が味わえる
- パン・お菓子の出来上がりがワンランクアップ!
Product商品一覧
クーベルチュールチョコレートフレーク
スイート
4種類の中でもカカオ豆の味わいをもっともストレートに感じられるチョコレート。
| 甘さ | ★★★★☆ |
|---|---|
| 苦み | ★★★☆☆ |
| ミルク感 | ★★★☆☆ |
通常価格2,041円(税込)
1kg円(税込)
RECIPEおすすめレシピ
クーベルチュールチョコレートフレーク
エキストラビター
4種類の中でもカカオ分が高く程よい苦みが感じられる。
ほんのりチョコレートの甘さもあるため、甘すぎないパン・お菓子を作る時に重宝します。
| 甘さ | ★★★☆☆ |
|---|---|
| 苦み | ★★★★☆ |
| ミルク感 | ★★☆☆☆ |
通常価格2,157円(税込)
1kg円(税込)
RECIPEおすすめレシピ
クーベルチュールチョコレートフレーク
ミルク
カカオマスとカカオバター、糖分に乳成分を加えて作る「ミルクチョコレート」。
乳成分が加わる分スイートチョコよりもカカオ分は低めになり、色も淡くなります。
| 甘さ | ★★★★★ |
|---|---|
| 苦み | ★★★☆☆ |
| ミルク感 | ★★★★☆ |
通常価格2,138円(税込)
1kg円(税込)
RECIPEおすすめレシピ
クーベルチュールチョコレートフレーク
ホワイト
カカオバターと糖分・乳成分からできています。
色や風味の素になるカカオマスを含まず、カカオバターのみでチョコレートらしさを出しているため、色は白く、甘みも強いのが特徴です。
| 甘さ | ★★★★★ |
|---|---|
| 苦み | ★☆☆☆☆ |
| ミルク感 | ★★★☆☆ |
通常価格2,157円(税込)
1kg円(税込)
