基本のマーブルパウンドケーキ

レシピID 20240226113755

プレーンとチョコレートの生地をマーブル状に焼きあげる断面が素敵なパウンドケーキです。
カットして透明な袋に入れたら、プレゼントにもピッタリ!
きれいなマーブル模様になる作り方のレシピです。

  • 初級レベル
  • 60分
  • 電子レンジ
  • オーブン
  • 火気

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※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。

材料

17cmパウンド型1本分

合計金額

お支払合計が6,400円(税込)以上で送料無料です。

作り方

  • 準備

    ・バターと全卵を常温に戻しておく。
    ・焼くタイミングに合わせてオーブンを170℃に予熱しておく。
    ・プレーン生地を作る終わるまでにチョコレート生地のチョコレートをレンジや湯煎で溶かしておく。
    ・型に敷き紙をセットしておく。

  • 1 プレーン生地作り

    1 プレーン生地作り

    柔らかくしたバターに砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

  • 2

    2

    常温に戻した卵を少しずつ数回に分けて加え、都度しっかりと乳化させる。

  • 3

    3

    卵が全量混ざったら網などでふるったアーモンドプードル、薄力粉、ベーキングパウダーを加える。
    しっかりと混ぜ合わせたらプレーン生地の完成。

  • 4 チョコレート生地

    4 チョコレート生地

    プレーン生地を約90gを取り分けて溶かしておいたチョコレートを混ぜ合わせる。
    ※チョコレートが熱すぎると生地が溶けるので注意。

  • 5 マーブル状にする

    5 マーブル状にする

    3のプレーンの生地のボウルに、4のチョコレート生地を入れさっと混ぜる。
    ※混ぜ過ぎるとマーブルになりません。型に流す時にも混ざるのでここでは最小限合わせるのみ。

  • 6

    6

    敷き紙をセットした型に生地を入れて平らにする。

  • 7 焼成

    7 焼成

    170℃に予熱しておいたオーブンに入れて、約30分焼成する。

  • 8

    8

    竹串をさした時に生っぽい生地がついてこなければ焼き上がり。
    粗熱を取り、型から外して完成。