【低糖質】生チョコチーズケーキ

レシピID 20210126125844

保坂あゆみ 先生

保坂あゆみ 先生

ボール1つで出来ちゃう超簡単レシピです!濃厚、まったりな生チョコチーズケーキ。
ダイエット中、糖質制限中の方でも安心。糖質量はなんと約4.2g!(8等分した場合の一人分)
作り方も順番に混ぜていくだけなのでお菓子作り初心者の方でも作れますよ♪

  • 初級レベル
  • 30分
  • 電子レンジ
  • オーブン

材料

12cmブリキデコ型1台分

合計金額

お支払合計が5,980円(税込)以上で送料無料です。

作り方

  • 下準備

    下準備

    クリームチーズはラップで包み、レンジで加熱して柔らかい状態にしておく。チョコレートは湯煎(またはレンジ)で溶かしておく。

  • 1 低糖質生チョコチーズケーキ生地

    1 低糖質生チョコチーズケーキ生地

    柔らかくしたクリームチーズにラカント、卵黄を加えてホイッパーでしっかり混ぜる。

  • 2

    2

    溶かしたチョコレート、生クリームを加えて混ぜる。ココアパウダーをふるいながら加える。最初はホイッパーで、全体的に混ざったらゴムベラを使用して混ぜる。

  • 3

    3

    クッキングペーパーをセットしたブリキ型に2の生地を流し入れる。160度に予熱したオーブンで50分ほど湯煎焼きをする。

  • 4

    4

    表面を手で触って弾力がある状態になったらオーブンから取り出す。冷蔵庫で半日〜一晩しっかり冷やす。

  • 5

    5

    型から取り出し、表面にココアパウダーを振り、カカオニブを振りかけて完成。濃厚でまったりとした生チョコチーズケーキの完成です♪

  • 著者プロフィール

    著者プロフィール

    【保坂あゆみ】現役パティシエ。低糖質、ヴィーガン等の美味しくてヘルシーなお菓子が得意です。『ギルトフリー』なお菓子レシピを毎月お届けします♪

※焼成時間、冷ます時間を除く