おつまみにも!スパイスクッキー3種類

作り方

1　クッキー生地

バターは常温に戻して柔らかくする。
グラニュー糖を加え、ハンドミキサーで白っぽくなるまで攪拌する。
2

薄力粉をふるって加え、塩と豆乳も加えてひとまとまりにする。
3

出来上がった生地を3分割(約160gずつ)にする。
1つの生地にピンクペッパーは指で軽く潰しながら加える。もう1つはホワイトペッパーを、最後の1つはガーリックパウダーを加えて混ぜる。
4　成形

それぞれの生地を筒形になるようにラップで包んで、直径4〜5cmほどに成形する。
5

3種類とも成形出来たら、冷蔵庫で30分〜1時間ほど冷やし固める。
※目安は包丁で切れる固さになるまで。
6

生地が冷え固まったら、厚さ3〜4mm程度の幅に包丁でカットする。
7　焼成

クッキングシートを敷いた天板にカットしたクッキー生地を並べる。
170度に予熱したオーブンで30分ほど焼く。
8

表面に焼き色がつき、触ってかたくなっていたらオーブンから取り出し冷ます。
クッキーの出来上がり
<ラッピング・クッキー缶>①

クッキー缶に専用グラシン紙をセットする。
②

中にクッキーを詰める。
③

蓋をしてリボンをかけてシールでとめて完成。
<ラッピング・紙ココットケース>

紙ココットケースにクッキーを入れる。
②

OPP袋に入れる。
　封を閉じ、端はテープで留める。
③

中心にシールを貼って完成。