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ドライフルーツ徹底比較
ドライフルーツは栄養価が高く、健康や美容の面からも注目されることが多い食材です。
もちろん、そのまま食べても美味しいですが、パンやお菓子と
合わせることでさらに美味しさがアップします。
ドライフルーツの特徴の他、おすすめのレシピもご紹介していますので
ぜひチャンレンジしてみてください!
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ベリー系
Cranberryクランベリー
ラトビア産クランベリー
軽くてふっくら、北欧ラトビアで丁寧に手摘みされたラトビア産ドライクランベリーです。
ノンオイルの為、べたつきがなく製菓製パンなどにもお勧めです。
- 甘み
- 〇
- 酸味
- 〇
- オイル
コート - なし
- サイズ
- 普通
- 産地
ラトビア
おすすめレシピ
【低糖質レシピ】クランベリーと
チョコのふすま食パン
HB編
4種のベリーミックス
ドライクランベリー
ドライクランベリー(ホール)
Blueberry ブルーベリー
ドライブルーベリー(カルチベート)
鮮烈なブルーベリーの香り!
おいしさがギュッと凝縮されていて、形が美しく、トッピングにもぴったり!
- 甘み
- 〇
- 酸味
- 〇
- オイル
コート - あり
- サイズ
- 普通
- 産地
アメリカ
おすすめレシピ
ブルーベリーのツイストパン
ドライブルーベリー(ワイルド種)
目の健康によいと言われている、アントシアニンがたっぷり!しっとりおいしく、そのままおつまみにも!
- 甘み
- 〇
- 酸味
- ◎
- オイル
コート - あり
- サイズ
- 小粒
- 産地
- アメリカ
おすすめレシピ
ブルーベリーとカスタードのマフィン
焼き菓子に使うなら
まずはオイルコーティングをとろう!
焼き菓子など混ぜ込んで焼くレシピは、熱湯でまずオイルコーティングを取り除きましょう。
- ざるにドライフルーツを入れ、沸かしたお湯をざっと回しかけます。
- 十分に水気を切ったら、しばらくざるに入れたままにしておきよく水気をとりましょう。
レーズン
サンマスカットレーズン
オーストラリア
グリーンレーズン
ゴールデンレーズン(サルタナ)
有機レーズン
モハベレーズン
他のレーズンとは一線を画する、濃厚な風味が特徴。フレームシードレス種を使用し、砂漠で作られたレーズンです。
- 甘み
- ◎
- 酸味
- △
- オイル
コート - なし
- サイズ
- 普通
- 産地
- アメリカ
おすすめレシピ
即席!ふわっもち♪米粉の豆腐レーズンパン
【オーブン不要】
特撰レーズン
肉厚で良質なレーズンだけを厳選し、房のまま天日乾燥させました。そのままワインやチーズと一緒に食べてもおいしい!
- 甘み
- ◎
- 酸味
- 〇
- オイル
コート - なし
- サイズ
- 大粒
- 産地
- アメリカ
おすすめレシピ
シュガーバターレーズンパン
柑橘系
Orangeオレンジ
ドライ バレンシアオレンジピール
タイ
うめはら 刻みオレンジピール
焼いてもしっかり香りが残る!小さくカットされていて、お菓子やパン作りの混ぜ込みにとっても便利!
- 甘み
- ◎
- 酸味
- 〇
- オイル
コート - なし
- サイズ
- 5mm角
- 産地
スペイン
おすすめレシピ
ホシノ天然酵母で作るマリトッツォ
Lemmonレモン
うめはら 刻みレモンピール
Yuzuゆず
ゆずピール
日本
トロピカル系
Mangoマンゴー
ドライマンゴー(フィリピン産)
セブ島で太陽の光をたっぷり浴びたカラバオ種のマンゴーを着色料や漂白剤を使用せず仕上げました。
- 甘み
- ◎
- 酸味
- 〇
- オイル
コート - なし
- 形状
- スライス
- 産地
フィリピン
おすすめレシピ
トロピカルな夏のパウンドケーキ
ソフトマンゴー スライス(タイ産)
Passion Fruitパッションフルーツ
ドライパッションフルーツ
Pineappleパイン
ドライカットパイン
ドライパイン(ハイランド種)
その他
Datesデーツ
デーツ
チュニジア
デーツダイス
種抜きして5mm角にカットしました。
お菓子やパン作りの材料に、またヨーグルトやグラノーラに混ぜても美味しくお召し上がりいただけます。
- 甘み
- 〇
- 酸味
- △
- オイル
コート - なし
- サイズ
- 5mm角
- 産地
イラン
おすすめレシピ
至福のデーツボールデーツ(種あり)
上品な甘さ、くせのない味が特長のメジュール種のデーツです。
- 甘み
- ◎
- 酸味
- △
- オイル
コート - なし
- サイズ
- 普通
- 産地
イスラエル
Appleアップル
ドライアップル(チャンク)
ふじりんごの独特な食感をいかし、程よい甘みと酸味に仕上げました。紅茶のお供にも!
- 甘み
- ◎
- 酸味
- 〇
- オイル
コート - -
- 形状
- カット
- 産地
中国
おすすめレシピ
ホームベーカリーでつくるメープルアップルブレッド
Pruneプルーン
サンライズ カリフォルニアプルーン(種抜)
サンライズ カリフォルニアプルーン(種付)
プルーン(種ぬき)
セミドライプルーン(フランス産)種抜
フランス
Figいちじく
干いちじく(イラン産)
干いちじく(トルコ産)大粒
干いちじく(トルコ産)小粒
Apricotあんず
干あんず(トルコ産)
とにかくフルーティー!酸味が少ないためお子さまも食べやすく、人気の商品です。
- 甘み
- ◎
- 酸味
- 〇
- オイル
コート - -
- サイズ
- 普通
- 産地
トルコ
おすすめレシピ
ホームベーカリーで作るアプリコットヨーグルト
米粉ケーキ
干あんず(トルコ産)無添加
Gingerジンジャー
ライムジンジャー
Mix Dried Fruitミックスドライフルーツ
6種のフルーツミックス
マンゴー、いちご、メロン、パパイヤ、キウイフルーツ、パインアップルをミックスしました。
- 甘み
- -
- 酸味
- -
- オイル
コート - なし
- 形状
- ダイス
- 産地
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おすすめレシピ
基本のウールロールパン
6種のドライフルーツと
クリームチーズ
