ごまのマフィン2種

レシピID o-se-201303a-01

ごまの風味豊かな白ごまと黒ごま2タイプのマフィンです。 おやつや朝食にもぴったりなヘルシー食材を使って仕上げた一品です。

  • 初級レベル
  • 80分
  • オーブン

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材料

直径7cmマフィン型10個分

合計金額

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作り方

  • 1

    材料は室温にもどし、オーブンは180℃に余熱しておく。

  • 2

    2

    プルーンは四等分、マロングラッセは適当な大きさに割りほぐす。

  • 3

    3

    粉類(薄力粉・ベーキングパウダー・塩)は合わせてふるう。

  • 4

    4

    ボウルにバターを入れポマード状に混ぜ、きび砂糖を加え、空気を含んで白っぽくなるまで混ぜる。

  • 5

    5

    ほぐした卵を数回に分けて加え、勢いよく混ぜてなじませる。

  • 6

    6

    粉類を加え、ボウルの底から大きく返して切るように混ぜる。

  • 7

    7

    多少の粉っぽさが残る程度で牛乳を加え、切るようになじませる。

  • 8

    8

    (7)の生地を半量に分け、それぞれの具材を加える。

  • 9

    9

    大きく混ぜて全体を均一にする

  • 10

    10

    焼き型に生地を分け入れ、180℃のオーブンで35分程度焼く。
    ※オーブンから取り出したら、型のまま粗熱を取る。焼き時間が足りなければオーブンを170℃に下げ、5分程度焼く。