レシピID 4227
みんな大好きチョコクランチを話題のバターの代わりにココナッツオイルでヘルシーにアレンジ。ココナッツシュガー、ココナッツフラワー、パッションフルーツと南国の味と香りが口いっぱいに広がるお菓子です。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
準備1
ココナッツオイルは室温でクリーム状にしておく。(ココナッツオイルは25℃以上で液状になります。液状になっている場合は冷蔵庫や氷水で冷やして固形にしてからご利用ください。)
2
オーブンを170℃に予熱しておく。
3
天板にクッキングシートを敷いておく。
4
ドライパッションフルーツは5mm角に刻んでおく。
作り方1
★印のクランチの材料を全てボウルに入れ、両手のひらですり合わせながらさらさらとしたそぼろ状にする。
2
天板の上に(1)の生地を同じ厚みになるようにのせる。
3
170℃のオーブンで10〜12分こんがり色づくまで焼き、完全に冷ましてボウルに移す。
4
ホワイトチョコレートを45℃の湯煎で溶かし、(3)のクランチにドライパッションフルーツと共に加える。
5
ゴムベラでざっくりと混ぜ合わせたら、スプーンで型に詰めて冷蔵庫で冷やし固める。(できれば丸一日しっかり冷やす)
型を使用しない場合
※バットなどにオーブンシートを敷き、(5)の生地を平らに流し固め、お好みの形にカットしても。
富澤商店で制作したオリジナルレシピのご紹介です。
基本的なテクニックや材料のちょっとしたコツから、プロレベルのレシピまで幅広くご紹介しております。
材料を扱っているお店ならではの、素材を活かしたレシピをご自宅でも!
美味しいお菓子やパン作り、お料理を楽しんでいただけるよう、わかりやすくポイントも解説しています。
誰かの作ることが楽しいと思うきっかけになれたら、美味しいで感じる幸せを世界中の人々と共感できたら、そんな想いでレシピ開発しています。
素材にこだわることで、材料を使い比べることで、もっともっと作ることは楽しくなりますよ。
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