焼くまで5分!ザクザクココナッツクッキー

作り方

• 準備

  ・オーブンを140℃に予熱しておく。
  ・天板にオーブンシートを敷く。

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  1　クッキー生地作り

  ボウルに卵白を入れて泡立て器でほぐし、ビート糖を加えて混ぜる。

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  2

  ココナッツロング、米粉を加えてゴムべらで混ぜる。

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  3

  20等分にして手でぎゅっと丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べる。

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  4

  140℃のオーブンで40分焼き(20分経過したら天板の向きを入れ替える)、こんがり色づいたら取り出して天板のまま冷ます。
  よく冷ましたら完成。