デーツ×クッキー

作り方

• 下準備

  ・デーツを1cm角に刻む
  ・バターは室温に戻しておく

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  1

  室温に戻した無塩バターとブラウンシュガー、グラニュー糖をハンドミキサーで しろっぽくふわっとするまで撹拌する。

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  2

  たまごを2回に分けて入れ、都度ハンドミキサーの低速で乳化させる。

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  3

  粉類と塩をふるい入れ、ゴムベラで粉気が見えなくなるまで混ぜる。

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  4

  オートミール、ココナッツファイン、くるみ、デーツを入れてヘラで混ぜる。

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  5

  アイスクリームディッシャーやスプーンを使って形成し、180℃に予熱したオーブンで13-15分 ほど焼く。

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  6

  完成