黒豆のパウンドケーキ

レシピID 20210221184144

春香( HARUKA) 先生

春香( HARUKA) 先生

黒豆を入れた和のパウンドケーキです。生地に米粉を加えてしっとりとした生地に仕上げています。黒豆の優しい甘さと、バターの豊かな風味が楽しめるパウンドケーキです。今回はカルピスバターを使用してリッチに仕上げています。

  • 初級レベル
  • 90分
  • オーブン

作り方

  • 準備

    準備

    パウンド型に適量のバターを塗り、敷紙を敷く
    オーブン170度予熱
    バターを室温に戻す
    粉類を合わせておく

  • 1

    1

    室温に戻したバターをボウルに入れ、白っぽくなるまでホイッパーで混ぜる

  • 2

    2

    グラニュー糖を加えて混ぜる

  • 3

    3

    蜂蜜を加えて混ぜる

  • 4

    4

    溶いた卵を4〜5回に分けて入れ混ぜる

  • 5

    5

    粉類を振るいながら2回に分けて入れ混ぜる

  • 5
  • 6

    6

    黒豆を入れる

  • 7

    7

    パウンド型に入れ、表面をならす

  • 8

    8

    170度のオーブンで50〜55分焼く
    焼きあがったら、ケーキクーラーの上において粗熱をとり完成