栄養満点!デーツを使ったしっとりパウンドケーキ

作り方

• 準備

  ・バターを室温に戻しておく。
  ・型に型紙を敷きこんでおく。
  ・オーブンを170℃に予熱しておく。
  ・粉類(薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードル)を合わせてふるっておく。
  ・デーツを細かく刻んでおく。

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  1　パウンド生地

  柔らかくしたバターにきび砂糖を入れて混ぜ合わせる。

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  2

  はちみつを加えて、混ぜ合わせる。

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  3

  全卵を少しずつ入れムラが無いように混ぜ合わせる。

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  4

  ふるった粉類と刻んだデーツを入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせる。

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  5

  用意しておいた型に生地を入れて平らになし、170℃のオーブンで約35分焼成する。

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  6

  35分後、竹串を生地にさし、焼き上がりを確認する。
  焼きあがったら型から外し、ケーキクーラーの上で粗熱を取り完成。