ドライフルーツは栄養価が高く、健康や美容の面からも注目されることが多い食材です。
もちろん、そのまま食べても美味しいですが、パンやお菓子と
合わせることでさらに美味しさがアップします。
ドライフルーツの特徴の他、おすすめのレシピもご紹介していますので
ぜひチャンレンジしてみてください!
ベリー系
Cranberry クランベリー
ラトビア産クランベリー
軽くてふっくら、北欧ラトビアで丁寧に手摘みされたラトビア産ドライクランベリーです。
ノンオイルの為、べたつきがなく製菓製パンなどにもお勧めです。
| 甘み | 酸味 | オイルコート |
|---|---|---|
| 〇 | 〇 | なし |
| 産地 |  ラトビア |
|---|---|
| サイズ | 普通 |
おすすめレシピ
4種のベリーミックス
ドライクランベリー
ドライクランベリー(ホール)
Blueberry ブルーベリー
ドライブルーベリー(カルチベート)
ドライブルーベリー(ワイルド種)
目の健康によいと言われている、アントシアニンがたっぷり!しっとりおいしく、そのままおつまみにも!
| 甘み | 酸味 | オイルコート |
|---|---|---|
| ○ | ◎ | あり |
| 産地 |  アメリカ |
|---|---|
| サイズ | 小粒 |
おすすめレシピ
焼き菓子に使うなら
まずはオイルコーティングをとろう!
焼き菓子など混ぜ込んで焼くレシピは、熱湯でまずオイルコーティングを取り除きましょう。
- ざるにドライフルーツを入れ、沸かしたお湯をざっと回しかけます。
- 十分に水気を切ったら、しばらくざるに入れたままにしておきよく水気をとりましょう。
レーズン
有機サンマスカットレーズン
オーストラリア
グリーンレーズン
中国
ゴールデンレーズン(サルタナ)
有機レーズン
モハベレーズン
他のレーズンとは一線を画する、濃厚な風味が特徴。フレームシードレス種を使用し、砂漠で作られたレーズンです。
| 甘み | 酸味 | オイルコート |
|---|---|---|
| ◎ | △ | なし |
| 産地 | アメリカ |
|---|---|
| サイズ | 普通 |
おすすめレシピ
特撰レーズン
肉厚で良質なレーズンだけを厳選し、房のまま天日乾燥させました。そのままワインやチーズと一緒に食べてもおいしい!
| 甘み | 酸味 | オイルコート |
|---|---|---|
| ◎ | ○ | なし |
| 産地 | アメリカ |
|---|---|
| サイズ | 大粒 |
おすすめレシピ
柑橘系
Orange オレンジ
ドライ バレンシアオレンジピール
タイ
うめはら 刻みオレンジピール
焼いてもしっかり香りが残る!小さくカットされていて、お菓子やパン作りの混ぜ込みにとっても便利!
| 甘み | 酸味 | オイルコート |
|---|---|---|
| ◎ | ○ | なし |
| 産地 |  スペイン |
|---|---|
| サイズ | 5mm角 |
おすすめレシピ
Lemmon レモン
うめはら 刻みレモンピール
Yuzu ゆず
ゆずピール
日本
トロピカル系
Mango マンゴー
ドライマンゴー(フィリピン産)
セブ島で太陽の光をたっぷり浴びたカラバオ種のマンゴーを着色料や漂白剤を使用せず仕上げました。
| 甘み | 酸味 | オイルコート |
|---|---|---|
| ◎ | ○ | なし |
| 産地 |  フィリピン |
|---|---|
| 形状 | スライス |
おすすめレシピ
ソフトマンゴー スライス(タイ産)
Passion Fruit パッションフルーツ
ドライパッションフルーツ
Pineapple パイン
ドライカットパイン
ドライパイン(ハイランド種)
その他
Dates デーツ
デーツ
チュニジア
デーツダイス
種抜きして5mm角にカットしました。
お菓子やパン作りの材料に、またヨーグルトやグラノーラに混ぜても美味しくお召し上がりいただけます。
| 甘み | 酸味 | オイルコート |
|---|---|---|
| 〇 | △ | なし |
| 産地 |  イラン |
|---|---|
| サイズ | 5mm角 |
おすすめレシピ
デーツ(種あり)
上品な甘さ、くせのない味が特長のメジュール種のデーツです。
| 甘み | 酸味 | オイルコート |
|---|---|---|
| ◎ | △ | なし |
| 産地 |  イスラエル |
|---|---|
| サイズ | 普通 |
Apple アップル
ドライアップル(チャンク)
Prune プルーン
サンライズ カリフォルニアプルーン(種抜)
サンライズ カリフォルニアプルーン(種付)
プルーン(種ぬき)
セミドライプルーン(フランス産)種抜
フランス
Fig いちじく
干いちじく(イラン産)
干いちじく(トルコ産)大粒
干いちじく(トルコ産)小粒
Apricot あんず
干あんず(トルコ産)
とにかくフルーティー!酸味が少ないためお子さまも食べやすく、人気の商品です。
| 甘み | 酸味 | オイルコート |
|---|---|---|
| ◎ | ○ | - |
| 産地 |  トルコ |
|---|---|
| サイズ | 普通 |
おすすめレシピ
干あんず(トルコ産)無添加
Ginger ジンジャー
ライムジンジャー
Mix Dried Fruit ミックスドライフルーツ
6種のフルーツミックス
マンゴー、いちご、メロン、パパイヤ、キウイフルーツ、パインアップルをミックスしました。
| 甘み | 酸味 | オイルコート |
|---|---|---|
| - | - | なし |
| 産地 | - |
|---|---|
| 形状 | ダイス |
