No.1
結果発表
「Fall in sweets!キャンペーン」にご応募いただき、誠にありがとうございました! たくさんの魅力的な作品が集まり、スタッフ一同感激しています。 集計に少しお時間をいただきましたが、いよいよ受賞作品を発表いたします!
Fall in sweets!大賞ほっくり代表
和栗どらやき3種
「自家製栗入りあんバター和栗どらやき」
「紫芋ンブラン和栗どらやき」
「鳴門金時芋ンブラン和栗どらやき」
受賞者コメント
好きな季節、短い秋。秋といえば栗。逃さないように、ぎゅっと中に閉じ込めました。栗は化けやすい食材で、「ほっくり」と聞いた瞬間どら焼きが浮かび、形にすることができました。 生地には九州産「ミナミノカオリ 」を配合。この機会に、この土地の恵みが広がってほしいと感じています。 私の作ったスイーツを多くの方に見ていただけて光栄です。ありがとうございます。
Fall in sweets!大賞ねっとり代表
栗たっぷりモンブラン×レアチーズのタルト
受賞者コメント
「こんなケーキがカフェにあったらいいな」 という私の理想を秋定番の栗モンブランで表現しました。 甘いモンブランをさっぱりと食べられるよう、レアチーズケーキと合わせたのがポイントです。 見ただけで美味しそうと思ってもらえるように断面美にもこだわりました。 ねっとり代表に選んでいただき大変光栄に思います。ありがとうございます。
Fall in sweets!大賞じゅわっと代表
りんごのタタンパウンド
受賞者コメント
どうやったらりんごのじゅわっと感が伝わるかなと考えて作りました。 スライサーを使ってりんごの厚みを揃えることで綺麗に見えると思い、いつもよりも 薄くスライスしたことで切った断面に光がたくさん反射して水分感が伝わる写真になったかなと思います。 受賞をいただき、とても嬉しいです!!!
