パンプキンパウダー(北海道産かぼちゃ100%使用) / 50g

商品No.01838602

  • パンプキンパウダー(北海道産かぼちゃ100%使用) / 50g
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数量

400 円 (税抜)

432円 (税込)

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商品概要

北海道産かぼちゃの微粉末パウダー。和洋菓子やパン生地、パスタなどの色・風味付けにお使いください。

蒸して裏ごししたかぼちゃのペーストを乾燥・粉砕させて作ったパンプキンパウダー。
北海道・佐呂間町で収穫された、栄養たっぷりのおいしいかぼちゃを使用しています。

パンプキンパウダー/ボール

パンプキンパウダーとは?

パンプキンパウダーとは、原料に100%かぼちゃのみを使用しパウダー状に仕上げた加工品。
北海道の自然の恵み豊かな大地で、おいしく育ったかぼちゃを原料に作られています。
皮をむき、種とワタを取り除いたかぼちゃを蒸し上げ、裏ごししてなめらかになったペーストを乾燥・細かく粉砕したパウダー。かぼちゃそのものの色合いや風味がしっかり楽しめます。

パンプキンパウダーとは

パンプキンパウダーの基本の使い方

100%かぼちゃのみを使用し、細かい粉末状にしたパンプキンパウダー。
基本の使い方は、お菓子やパンの粉類と混ぜ合わせるだけ。薄力粉なら合わせてふるってからお使いください。かぼちゃならではの色や香り、味わいで、お菓子やパンを手軽にアレンジできます。

パウダー状なのでどんな生地にも合わせやすく、特にクッキーやスポンジケーキなど、食感を大きく変えたくない場合におすすめです。粉に対して約10%のパウダーを目安に加えてみてくださいね。

パンプキンパウダーの基本の使い方

かぼちゃフレークと比較!
しっとり仕上げたい場合は「フレーク」がおすすめ

パンプキンパウダーは、お菓子やパンを手軽にかぼちゃ風味にアレンジできるのが最大の魅力。
水分がないので生地が重たくならず、スポンジ生地はふんわりと、クッキー生地はサクサクとした食感を損なうことなくかぼちゃの風味や色合いを表現できます。

逆にしっとりとした食感に、またかぼちゃの風味をしっかりと強く出したいものには「フレーク」を使用するのがおすすめです。フレークを使用すれば、裏ごししたかぼちゃを使用したようなしっとり感とかぼちゃならではの彩り、味わいをしっかり味わえます。

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かぼちゃフレーク / 100g
かぼちゃフレーク / 300g かぼちゃフレーク / 1kgもございます。

パンプキンパウダー仕上がり

パンプキンパウダーが余ったら…

お菓子やパン作りにはもちろんのこと、ホットケーキミックスなどのミックス粉に混ぜるだけでも簡単にかぼちゃアレンジが楽しめます。

開封後のパウダーは匂い移りや湿気を防ぐため、チャック付き保存袋などでしっかりと密封してから冷暗所で保存しましょう。開封後はなるべく早めにお使いいただくのがおすすめです。

パンプキンパウダーが余ったら

名称

かぼちゃ粉末

原材料名

かぼちゃ(北海道産)

保存方法(未開封)

直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造日から180日

アレルギー

なし(特定原材料7品目)

コンタミネーション

* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)

栄養成分表示

(100g当たり) エネルギー 363kcal たんぱく質 6.4g 脂質 3.0g 炭水化物 83.0g 食塩相当量 0.0g *この表示値は、目安です。

注意事項

* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。

JANコード

4932503127792

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