かぼちゃフレーク / 100g

商品No.00372400

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550 円 (税抜)

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商品概要

北海道産かぼちゃを原料に使用。倍量の水を加えるだけで裏ごし状のペーストになります。スープやお菓子、離乳食などに。

水を加えるだけで、簡単に裏ごし状のペーストができるかぼちゃフレーク。
北海道・佐呂間町で収穫された、栄養たっぷりのおいしいかぼちゃを使用しています。

かぼちゃフレーク/ボール

かぼちゃフレークとは?

かぼちゃフレークとは、原料に100%かぼちゃのみを使用しフレーク状に仕上げた加工品。
北海道の自然の恵み豊かな大地で、おいしく育ったかぼちゃを原料に作られています。
皮をむき、種とワタを取り除いたかぼちゃを蒸し上げ、裏ごししてなめらかになったペーストを乾燥・粉砕したフレークなので、 かぼちゃの下処理は一切不要。倍量の水を加えるだけで簡単においしいかぼちゃペーストができあがります。

かぼちゃフレーク/使い方

かぼちゃフレークの基本の使い方

水を加えるだけで、裏ごししたかぼちゃと同じように使用できる「かぼちゃフレーク」。
基本の使い方は、フレークに対して倍量の水を加えて混ぜ合わせるだけ。お使いになるレシピに合わせて、水分を調整してください。かぼちゃならではの鮮やかな色や香り、味わいはもちろんのこと、しっとりなめらかな食感も楽しめます。

液体状の生地と合わせやすいので、プリン、チーズケーキ、キッシュやクリーム類に特におすすめ。パンやドーナツなどの生地に加えると、しっとりと焼き上がります。生地に対して約10%のフレークを目安に、水分で固さを調整しながら加えてみてくださいね。

かぼちゃフレークの基本の使い方

パンプキンパウダーと比較!
軽い食感に仕上げたい場合は「パウダー」がおすすめ

かぼちゃフレークは裏ごししたような「ペースト状のかぼちゃ」を下ごしらえなしで手軽に作れるのが最大の魅力。
お菓子やパン作りに使用すると、しっとりした食感に仕上がります。

逆に軽い食感に仕上げたいものには「パウダー」を使用するのがおすすめです。パウダーを使用すれば、スポンジ生地はふんわりと、クッキー生地はサクサクとした食感を損なうことなくかぼちゃの風味や色合いを表現できます。

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かぼちゃフレーククッキー

かぼちゃフレークが余ったら…

お菓子やパン作りにはもちろんのこと、毎日のお料理をサポートしてくれるお手軽素材としても便利に使えます。
かぼちゃフレークを牛乳で溶いてコンソメを加えるだけで、おいしいパンプキンスープのできあがり。
スライス玉ねぎなどのお好みの野菜と合わせると、簡単にパンプキンサラダが楽しめます。

開封後のフレークは匂い移りや湿気を防ぐため、チャック付き保存袋などでしっかりと密封してから冷暗所で保存しましょう。開封後はなるべく早めにお使いいただくのがおすすめです。


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名称

かぼちゃフレーク

原材料名

かぼちゃ(北海道産)

保存方法(未開封)

直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

1kg、100g:製造より365日 300g:180日

アレルギー

なし(特定原材料7品目)

コンタミネーション

* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(300g)

栄養成分表示

(100g当たり) エネルギー 369kcal たんぱく質 7.8g 脂質 3.4g 炭水化物 82.4g 食塩相当量 0.0g *この表示値は、目安です。

注意事項

* 開封後はお早めにご使用下さい。

ご利用方法

フレーク50gに水100ccを混ぜ合わせると裏ごし状になります。

JANコード

4908108200109

みんなのクチコミ

評価:

  • マフィンに

    どのくらい使えば良いのかわからなかったのですが、15gを倍量ほどの水で溶いたものを生地にいれました。
    ほんのり黄色になって美味しかったです。
    日持ちもするので便利ですね!

    2023年09月15日マチルダさん

  • いつでも安定したおいしさ!

    かぼちゃのモンブラン用に最適! 生かぼちゃではないので一年中いつでも安定しておいしく作れるのが魅力です。かぼちゃフレークをお湯で溶いて練ってから、バター、砂糖、生クリームを加えてモンブラン用のかぼちゃクリームに。裏ごししなくても良いのも嬉しいです! かぼちゃのアーモンドクリームにも!

    2020年09月05日monaponさん

  • パンにもシフォンにも!

    ホームベーカリーで作るパンにレーズンと一緒に加えると、味にうるさい子供たちも喜んで食べます。私はシフォンケーキの生地に混ぜ込むのがお気に入りです。

    2016年11月09日青りんごさん

  • とっても便利

    離乳食作りなどにも使えるので便利。かぼちゃの甘味もしっかり感じるので、パクパク食べてます。

    2016年03月26日さなさん

  • プリン作りに!

    濃いかぼちゃ味のプリンにしたかったので、少し多めに入れるとかぼちゃの味がしっかりついて、美味しくできました。

    2016年01月09日寝子さん

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