ザクふわ!キャラメルナッツのかぼちゃスコーン

作り方

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  準備

  ・オーブンを180度に予熱する。
  ・Aを合わせてかぼちゃペーストを作る。

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  1

  キャラメリゼナッツ用のグラニュー糖と水を小鍋に入れて中火にかける。
  大きいぼこぼことした泡ができてとろみがつき、薄茶色に色づき始めるまで混ぜないでおく。(フライパンを傾けて均一にするのはOK)

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  2

  ミックスナッツを加えて混ぜ合わせる。
  全体がコーティングされたら、バット等に出して粗熱を取る。

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  3

  キャラメルナッツの粗熱が取れたら、包丁で粗く刻む。

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  4

  A、米油、卵、きび砂糖をボウルに入れて、ホイッパーでよく混ぜる。

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  5

  Bを加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
  刻んだキャラメリゼナッツも加えたら生地をまとめる。

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  6

  ラップに生地を出し、3㎝ほどの厚さの正方形に形を整える。

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  7

  9等分に切り分ける。

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  8

  オーブンシートを敷いた天板に生地を並べ、170度のオーブンで20分焼く。
  粗熱が取れたら完成。

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  <ラッピング>①

  袋の上部5～7cmを切り落とし、袋にスコーンを2つ入れる。
  袋の上部を蛇腹折にし、タイで留める。

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  ②

  クラフトタグにハロウィンシールを貼る。

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  ③

  タイの上にクラフトタグを結びつける。

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  ④

  タイとクラフトタグを隠すようにしながらリボンを上から巻き付けて、リボン結びをしたら完成。