ミックス粉で簡単!抹茶クリームカヌレ

作り方

• 準備

  ・オーブンに天板をいれて、200℃に予熱しておきます。
  ・型に無塩バター(分量外)を塗っておきます。

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  1　カヌレ生地

  牛乳と無塩バターを電子レンジで加熱します。(600wで1分30秒程度)
  ※バターは小さくカットしておくと溶けやすいです。

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  2

  ミックス粉に抹茶パウダーを入れて混ぜます。

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  3

  しっかり混ざったら、1の牛乳を優しく加えて混ぜます。

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  4

  準備した型の9分目まで生地を流し入れます。

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  5　焼成

  200℃に予熱しておいたオーブンで約45分焼きます。
  焼きあがったらすぐにケーキクーラーに出して粗熱を取ります。

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  6

  粗熱が取れたら、口金やナイフの先で上に穴をあけます。

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  7　クリーム

  抹茶、グラニュー糖、生クリームの一部を先に混ぜてペースト状にします。
  残りの生クリームも加えます。

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  8

  ホワイトチョコレートを電子レンジで数秒ずつ温めて溶かします。
  抹茶生クリームと合わせます。

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  9

  氷水に当てながら8分立てになるまで泡立てます。

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  10　デコレーション

  口金をセットした絞り袋に生クリームを入れ、中と外にクリームを絞ります。

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  11

  小豆や金箔をトッピングしたら完成です!

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  <ラッピング>①

  箱を折り目に合わせて組み立てる

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  ②

  底の大きさに合わせて包装紙をカットし、カヌレを置く。

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  ③

  包装紙を箱より少し小さいサイズでカットし、巻き付けてテープで留める。

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  ④

  リボンをかけて、シールを貼ったら完成です。