サワーチェリーとアプリコットのアップサイドダウンケーキ

作り方

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  トッピング1

  バターを湯せんで溶かし、型に流し入れ全体に回す。グラニュー糖をまんべんなくふり入れる。

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  2

  水気をきったあんずを3等分に切り、1にのせる。隙間に半解凍したサワーチェリーをのせる。

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  生地3

  ボウルに卵をときほぐしグラニュー糖をよく混ぜ合わせてから、サワークリーム、太白ごま油を混ぜ合わせる。

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  4

  別のボウルに薄力粉から塩までの材料を全て入れて混ぜ合わせる。3を3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。

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  5

  4を2に入れ、表面を平らにならす。180℃に予熱したオーブンで40分焼く。粗熱が取れたら逆さまに取り出す。(冷めてしまうと砂糖が固まり、型から取り出せなくなります)